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第769章 奇葩相亲男,打算酿酱油了【3 / 4】

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不论是自己做了吃了,还是悄悄地和人家换一点资源。

大厨的日子都不会难过。

顾云阳也是竖起大拇指。

这位大厨的实力确实很不错,比原身的厨艺还要好。

特别是对方应该掌握了一些特殊的配方,这几道菜的味道都很特别。

不知道是什么东西。

“可能是酱油?”

顾云阳之前还打算自己晒酱油呢,后来一直忙,就给忘记了。

也是,酱油可是古代传下来的,一开始就是某些厨师家族的秘方。

后来才慢慢的普及。

顾云阳记得原身也知道一些特殊的配方。

当然了,没有什么生抽老抽的说法。

那都是现代人添加了一些添加物才搞出来的东西。

古代社会,大家就只有酱油这一种。

“回去后,不,今天晚上回去后,就尝试自己酿制酱油。”

不过好的酱油,至少要晒足一百八十天。

空间基地内并没有太阳,所以这个因素就无法取代。

“不过,特制的灯其实可以取代太阳的功能。

太阳在酿制酱油的过程中,有几点作用。

首先阳光提供了必要的热量,使得酱醪表层温度升高,底层温度保持较低,这种温差环境为不同种类的微生物提供了理想的发酵条件,从而增添了酱油的独特香气和提升其营养价值??。

此外,阳光中的紫外线也有助于酱醪呈现出红亮的色泽??。

但科技发展后,紫外线其实也可以人工增加。

模拟太阳的温度和紫外线,后世的科技是可以办到的。

只是会消耗大量的能源。”

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