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或者是弄点芝麻酱、醋和黄瓜，再放点蒜末拌着吃也很好吃啊。”
“盖上盖子，大概放一刻钟的时间就好，不用太长。”
因为这个面在做的时候就很细，所以下意识的就会觉得软，但随着碗里的面减少陈年反倒觉得这个剔尖面其实很硬。
陈年将碗里的面和菜搅拌均匀之后，夹起一根放进嘴里尝了尝。
最后煮出来满满的五大碗。
“不太够啊，不满足。”
“马上就做，你再等一下。”高根柱敷衍了儿子一句之后，转头看向陈年这边。
“还有不用和面的面？”陈年有点儿想不通，那应该怎么做啊。
先前他已经见过了这边的刀削面，也见过了这边做刀削面专用的器具，可是这种不用和面的面，他还是第一次听说。
“这么多的吗？”陈年惊了。
不管怎么活，这面肯定都是软塌塌的。
话说自己在来到这边之后，基本上整天都在吃面，但吃了这么长时间，陈年竟然也没有感觉到腻。
每学一种新的面时就像是学一道新的菜一样，总是会给人带来新鲜感，而且又是这种与众不同的做法。
陈年则是在心里琢磨着，现在本来面就软，虽然说已经搅上了劲儿，但是放一会儿这面团内部发酵之后，分子和分子间产生了空隙，估计只会更软。
陈年接过托盘又拿起筷子，学着刚才高根柱的样子，开始一点一点的往锅里拨面。
渐渐的陈年也开始熟练了起来，他发现如果筷子粘的厉害，就放入锅中蘸点水就好。
如果面粘在了筷子上也没必要用力去甩，或者是等着它掉下去，直接把筷子放进锅里轻轻一搅和，面条就会和筷子分开。
而高根柱看陈年的样子，就知道陈年爱吃：“要不你来试试？”
就这样陈年好似前些日子学削面一样，一根又一根的拨着不亦乐乎。
就比如现在。
平常他总说学的东西没有其他人多，这下这么多种面拿出去也够他好好学一段时间了。”
他先咬了一口葱，然后把咬下来的那些葱就这么放在嘴里面不嚼，紧接着又挑了一筷子的面送入口中。
就这样等到十五分钟后，高根柱打开盖子看了看里面的面发酵的差不多了，于是让陈年上手去摸了摸：“总之就把面发到这个程度就好。”
因为这里的每一个面看起来真的很像蹄筋，再加上其状态。
反正这种事情刘家也不一定会说。
等好不容易掉下去之后，面的两端早已经拉的不像样子了。
吃了几口之后陈年不禁又想要就瓣蒜，正好张传芳此时已经剥好了一把蒜，直接放在桌子上：“谁想吃就拿，如果不够的话我再去剥。”
不过这一次过来主要学的就是面食，回去之后估计何海那小子要乐开花了。
挑了一碗差不多的，陈年便开始往上面浇炸酱，之后拌匀了陈年就开始呼噜呼噜的吃了起来。
山西的面食真要说起来的话，上百种肯定是有的，就算每隔十来天学一种，那陈年也得学好几年。
一开始陈年在看到这个面的形状之后，还以为自己先前是听错了，因为高根柱所说的是蹄筋面。
然后用筷子直接切在面的上面，拨出来一绺，随后手腕轻轻的向前一拨，那被拨下来的面就落入了锅中。
果然面是个好东西。
陈年的学习速度非常快，基本上他边讲边演示一次陈年那边就能学会。
将面煮好捞了出来，再把今天卖了剩下的一些菜放入碗中。
面条很好的中和了葱本身的辛辣，生葱特有的清香也在不断的调剂着面条的味道。
陈年点了点头，随后加快速度。
而且外面也确实如同刚刚张传芳所说的都是泥土。
“好像有点多了根柱哥。”
只见高根柱放好了面和水之后，便开始用筷子搅动了起来。