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今天晚上他打算喝一点小酒，这样一来，回去之后也可以更好的入眠。
之后又过了一遍清水，将其从中间破开，然后切成细长条。
“会一点。”
春笋本身软嫩微脆，并不需要多大的力气就能够咬断，在咬开之后内部的汁水流出，更添几分甘甜气息。
现在互联网这么发达，拍视频发到网上，不光可以增加名气也可以增加不少的收入，尤其是一些做到头部的主播，除了视频收入之外，广告收入也相当可观。
“不过师父你要拍视频的话，我可以出镜的。”何海第一个说道。
毕竟在其位，谋其职。
虽然说陈年店里有洗碗机和消毒柜，但也并不能保证所有的盘子都是热的，除了一些内脏海鲜之类的菜必须保证盘子是热的情况下，大多数的菜为了保温都会用素菜垫在下面，以避免菜品流失温度过快。
但就算小花要去学去尝试，那也得一段时间，所以这事儿急不得。
之所以叫妙妙巫，是因为安红豆的厨艺实在不怎么样，到现在为止她也就能做一些家常菜，但安红豆自己又觉得那些菜拿不出手。
看着陈年的眼睛，小花感觉自己的心思被看穿了。
再一次翻炒均匀，陈年又倒入芡汁进行着最后的步骤。
这道菜也是陈年之前收集来的。
还没有端出去陈年就忍不住尝了一口，酱香的味道在口中肆意蔓延，回口还有一些甜面酱的微甜。
但李挺却摇了摇头：“师父，我还是不太想出去，因为我不太会说话，而且形象也一般，不过你们有什么需要的话，我可以替你们帮帮忙。”
“话是这样说，但我还是觉得这样不太好，要不然老板你再给我找点事情做吧。”
把制作好的春笋倒在小白菜上面。
就算以后陈老板不开饭店了，他也可以跟着一起拍拍视频，运营一下账号。
“我也可以，到时候小花可以把我拍得帅一点，就是那种只比师父差一点的就行。”乔招妹也表示了同意。
其实这可以算得上是一道传统的老川菜，虽然春笋这是时令食材，但到了冬天也可以把春笋换做冬笋来做。
在之后的几天里，他们三个每天都来这边一起吃饭。
于是就在这天晚上，陈年留在店里，打算在进入新的梦境之前再研究一道新菜。
其实他也不太介意做这个，但前提是店里有人可以做，否则的话让他们自己来搞根本忙不过来。
等到笋表面被炒至微微发皱后便到了火候，陈年再次将其倒出备用。
“行，那等一下中午吃饭的时候，我跟大家说一说，看看谁有意愿出境，然后我再他们问问，看能不能让他帮忙过来讲一讲拍视频和做剪辑都有什么需要的准备，你跟着他们学一学。”
否则的话这个笋吃起来就会发苦发涩。
“小花，既然咱们要做这个，那回头我买两台摄像机，不过这样一来，你的工作就会多很多，毕竟之前你就帮咱们店里运营着公众号，再加上拍视频和做剪辑的话，可能工作量加起来要比我们都多了。”
除此之外，一些客人们来了想要拍视频，老妈也都很配合。
有些人一吃春笋就拉肚子，这就是因为厨师没有将里面的草酸去干净，当然一些过敏人群除外。
中国饮食文化博大精深，无数先贤为之努力了几千年的时间，而自己在梦境空间中前后加起来不过也只经历了一二百年。
以及视频剪辑出来之后标题要怎么取，每个平台的特色和风格是怎样的。
于是很热心的给众人讲了讲平时他自己是怎么拍视频的，拍摄时要放在哪里，光要怎么打，拍摄的时候要说些什么话，脚本怎么写。
而这样做也可以增加一定的美观程度，同时在客人吃腻了肉的时候也可以吃点菜来中和一下。
陈年想要学的东西很多，如果没有菜谱这个金手指的话，或许他现在都不会走上厨师这条道路。
而陈年这边只要否则到时候把设备买回来，小花要怎么拍自己配合就好。
这时陈年调整至中火开始颠勺翻炒，一直到甜面酱将春笋均匀的包裹起来。
这种涨工资，店里人也没谁会在意，毕竟人家确实能干这个，他们干不来，比起嫉妒，他们还是觉得提升自己厨艺来涨工资更靠谱。
在临出锅前，陈年又撒了少许香油进去增香，再次前后翻了两下，这道菜也就完成了。
将酱色与翠绿色相得益彰，分明的色彩对比之下，让这道菜多了几分家常的味道。
同样是在这个油锅里，陈年又放入一些油进去，然后加入小白菜，撒了些盐，等到白菜微微发软便捞出来摆在盘底。
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