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“这是一道凉菜，大家先吃着，我再去做其他的，如果有什么问题可以跟我说或者是跟我妈说也行。”
陈年说完之后，众人连忙道歉。
入口完全吃不出任何的腥味。
“对了，你们以后一定要注意的一点就是，在做很多菜的时候都要过凉水，但一定不要直接用水管上的水来过，知道吗？提前多准备一些凉开水，到时候要用的话就直接拿来用，这样也干净卫生一些。
陈年很是满意，自己做的这一道口水鸡。
将鸡腿拿出来之后，陈年先是用专用的叉子在鸡腿上扎了一些小洞，这样一来可以在等一下制作的过程中让鸡肉更加入味。
此时他们再看向盘中的那白花花的鸡肉以及红彤彤的料汁，整个感觉都不一样了。
就算徒弟们回去之后自己再进行尝试，起码也有个标准。
切出来的鸡肉呈现片状，厚度约摸一个筷子粗细。
只漫到了三分之一处。
麻婆豆腐现在已经是店里最经典的菜了，同时也是店里卖出去最多的菜。
搅拌均匀！
二人连忙和陈年打了招呼之后，柯杰又向陈年介绍起的身边的人，但就算不用介绍，陈年也是知道他们两个的。
同时他又放进去一些香料。
只要一条新鲜的鸡腿就行。
而此时屋内的柯杰和连笑却笑了起来。
“鸡肉煮的很嫩，而且这个料调的真是太棒了，到时候拿这个料来做鸡丝凉面我觉得也相当ok。”
战鹰听着这话叹了口气：“这下我的减肥计划又泡汤了。”
如果是这样的话，他们今天起码也得两碗米饭打底。
“这你们不能怪我吧？这也能怪到我头上吗？大家都是成年人了，饿了肚子就要去吃东西啊。”
其中花椒面陈年放的稍微多了一些，毕竟这并不是一道以辣为主的菜，这道口水鸡主要突出的还是麻。
等到水烧开之后，陈年才将鸡腿放入其中。
毕竟第一种说法，就好像是到处都能看到和听到的康熙乾隆美食小故事一样。
但是当他们将鸡肉咽下去的那一刻，辣味儿麻味儿瞬间便涌了上来。
“那再给你要一份面？”连笑问道。
而此时陈年已经在准备第二道菜了。
而陈年店里最不缺的就是鸡腿。
这之间上茶水的工作则是由老妈去做。
用一个词来形容，那就是水漫金山，但又没有完全漫。
“就是那个猪啊，也是圆滚滚的就很健康……”
而且生水的味道会破坏食物的口感，虽然大多数人吃不出来，但真正会挑毛病的都是那些懂行的人。”
让他们的舌头都感觉过了电一般。
吸一口凉气，这感觉更甚。
陈年笑着安慰道：“没事的，鹰姐你本来也不胖，谈什么减肥？”
而且扎了洞之后，鸡肉内部也就不再是一个整体这样一来熟的也就更快。
陈年将他们几个带入了包厢之内。
没过多久陈年又做好了第2道麻婆豆腐给他们端了上去，同时询问他们要不要上米饭。
“知道了师父。”
“闻着还不错嘛，感觉有一点点小小的麻辣。”
通常来说上菜的顺序都是先凉后热，而口水鸡正是陈年之前上的一道凉菜。
“围棋天才们，第一道菜来了，口水鸡。”
否则的话光是第一道凉菜就做半个小时那也太久了。
“不要。”战鹰当即摇头，随后她似乎又察觉到了什么：“哦～你是不是想害我？一道菜就把我的肚子填饱，到了后面我就只能看着你俩吃是吧？”
陈年=想了想表示后面有两道菜确实也挺下饭的。
先用香油将芝麻酱卸开，等到其质地均匀之后，又将其他调料也放入其中。
但做完之后他才想起来自己好像没有给其他人留。
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