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“就是感觉少了些东西。”
“除了这些之外，再准备一份糍粑辣椒，之后就可以开始做了。”
“糍粑辣椒？”
“那你红薯粉不得用红薯做啊？”
陈年听着感觉有些不太对劲：“等一下等一下，你这个是做酸辣粉的步骤吗？”
虽然用水煮的方式会更快，但用水煮之后，辣椒的香味也会失去很大一部分。
“那怎么还得买红薯？”
开始的步骤和陈年基本上都差不多，用葱、姜、香菜、洋葱熬制料油、制作蒜水、炒一份辣炸酱等等。
如果做不到百分百，再试试自己这一种，如果还做不到百分百的话，那只能再寻找一下别的方面了。
“少了什么东西？”
“那没问题，吃饭什么的都是小事！”对于陈年来说别的事情都可大可小，但唯独让自己请吃饭这件事是最简单的小事。
“是啊，当然是我个人觉得这个版本要更好吃一些，因为我当初在做的时候也尝试过很多版本，包括其他辣椒的版本也试过，但最后对比下来还是糍粑辣椒做出来的酸辣粉底味更足，味道也更浓厚。”
因为昨天他在吃的时候，感觉也挺好吃的，好像外面卖的也就是这么个味道，或许其中有一些差异，但每个人都有自己的做法，不可能保证全天下的酸辣粉儿就都是一个味道。
“要不你从头开始说一遍？”陈年试探着问道。
“你做酸辣粉用的不是红薯粉吗？”
“对呀。”陈年点了点头，“昨天红豆不是回来了嘛，她有点想吃酸辣粉了，我就去机场把她接回来，然后在店里做了一次，吃着还不错，但总感觉少了点东西。”
“从你做好红薯粉之后就行。”
陈年听到这话不禁一拍脑门：“哎呀，我都忘了这回事儿了，咱们的小面好像只拍了两期，你不说我都没有想到，不过我今天打电话是想问你件其他的事，你会做酸辣粉吗？”
“对呀，怎么了？”
“那你吃着感觉有什么问题？”
自己以前也没有在店里做过糍粑辣椒，所以在用的时候也没有往这方面去想。
“呦，陈老板给我打电话了？是不是最近腾出空要来拍视频了？正好红豆也刚刚回来，最近没什么事儿。”妙妙巫接通电话之后就像是机关枪一样说道。
四川方法的糍粑辣椒是需要用隔水蒸或者是直接在水里煮的方式先把辣椒弄软。
“不知道啊。”
没办法，他决定找人求助一下。
随后陈年就开始准备了起来。
“首先你得做红薯粉，去买几个红薯回来，把红薯研磨成泥，然后把磨好的粉浆用纱布过滤……”
一直到了中午营业结束之后，陈年还是没想出来。
“会呀，酸辣粉的视频我之前就有拍过，但是没有发出去，打算当做存稿，等到哪个月事情比较多，没时间拍视频就发出去，怎么了？你要做啊？”
陈年有些哭笑不得：“哪用这么麻烦，红薯粉直接去买就好了，我让刘哥帮我弄点质量好的纯一些的红薯粉，哪还用得着自己从红薯开始做？我又不像你一样需要拍视频。”