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第四百八十八章 把子肉【3 / 3】

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“没问题。”

虽然价格要稍微贵一点,但这种菜店里的菜通常来说还是挺新鲜的,而且也不用跑那么远。

当时正好他们两个紧挨着,等到音乐节开始之后,大家都在那里蹦蹦跳跳的,结果他们两个一个是左撇子,一个是右撇子,举着手呐喊摇摆的时候总是不可避免的碰到。

原本陈年中午在想到这道菜的时候,对于各种各样的辅料和调料都不怎么担心,唯独有些担心干荷叶会弄不到。

但现在实在是没有蒲草,陈年也没有办法。

毕竟是开饭店的,所以各种各样的香料准备的也齐全一些,当时孙师傅就说过,要是普通人在家里做的话,用前五样其实也就足够了。

乔招妹在心中有着自己的想法,而且他对于自己也有着很清晰的定位和认知。

“看看人家小伙子,多有绅士风度啊。”司机再添了一把火。

把子肉要用到的肉是猪五花,但是要带着皮,而且还不能太肥。

所以大碗喝酒大口吃肉,鲁人的豪爽在这一道菜中尽展无疑!

“师父放心吧,我来的时候应聘的就是打荷,以后肯定也还会做这个的,在厨房里也不一定必须要当厨师才行,我感觉打荷就挺好的,而且我也挺喜欢这一份工作,只不过平常您做菜的时候,我也可以学一学。”

最后众人其乐融融的离开。

陈年一听这话也愣住了,他以前也没往这方面想,但此刻乔招妹忽然这么说道,让他不禁在心中嘀咕着,这些原本是自己师父投影的人,怎么一个个的反倒来拜自己为师了,但抬头又看了看乔招妹,此刻他脸上的神色看的陈年不禁在心中一动。

不光是在这道菜里,济南人也会经常用荷叶来熬粥,总之是用处多多。

同样的他们也没觉得在这边工作了就得以后一直留下来,毕竟每个人都有自己的想法和追求。

但司机是过来人,见到他们两个有着共同的爱好,而且还是一个学校,再加上他们两个长得一个帅一个漂亮,不禁便动的心思。

而乔招妹被这么一夸,小脸儿微红:“哪有啦,我只是做了些分内的事情。”

虽然大家都在忙碌着,没什么时间和自己玩,可月月还是能够感受得到众人时不时的便会将目光投射过来。

但就在众人又聊了一会儿打算回去厨房收拾的时候,乔招妹忽然说道:“老板,我有个事想要和你说……”

此刻厨房和外面都已经收拾干净了,而陈年并不打算着急着回去,因为他想在晚上尝试着用现在的这些厨具来做一下把子肉。

而对于冯红红来说,他们愿意拜自家儿子为师父,就意味着起码也不会在短时间内离开。

而他们刚刚又说起了这件事,正好遇到了另一对志同道合的情侣,一起去的话还能共同包一辆车回市区,这样还能更方便一点,也能省点钱。

“你也是这个学校的?”洛叶好奇的问道,在得到肯定的答复之后,洛叶面露欣喜,也忘了刚才的事,“那咱们是校友啊,要不然一起走?”

至此,他们两对情侣之间的关系便更进了一步。

在这之前陈年只知道广东会用荷叶来包糯米鸡,会用荷叶来蒸饭。

“那你们有没有耍朋友吗?一般看演出不都是要和对象一起来?”

司机师傅一番话说的二人脸色通红无比,一时之间也不知道该说什么,而司机则在这个时候趁热打铁:“你看现在是你们两个坐车,这个车费也不便宜,你们各自出点儿那肯定要加个微信啊。”

蒲草其实就是蒲菜的外皮,而蒲菜在鲁菜当中也是用处多多,什么奶汤蒲菜,锅塌蒲菜都在山东很有名气。

那大哥平时也会准备些干荷叶来卖,除了上面说的那家以这个为特色的饭店之外,其他也有一些卖小吃的会用到干荷叶,所以陈年这次还真算是问着了。

除了这些主材和辅材之外,还有做这道菜需要用到的调料,大葱和姜自然是必不可少的。

所有食材都准备结束之后,陈年便准备开始切肉,将一块儿上好的肥瘦相间但瘦肉更多的带皮五花放在案板之上,用刀从中间切开,使其变成两块儿长宽约摸五公分的肉块。

因此有了这样的过往之后,他们就决定每年只要开音乐节,他们就都去看一看。

但除了这两样之外,还有丁香、小茴香、花椒、八角、桂皮、白芷、香叶、陈皮、良姜、草果。

从音乐节的场馆到他们学校还是有一段距离的,因此他们就在车上闲聊了起来,聊着聊着司机师傅也加入了话题。

乔招妹听后这才又止住了身形,在陈年的搀扶之下,惶惶站了起来。

而且看得出来,他们两对相谈甚欢,聊起来共同的话题也很多。

“对了,你们知不知道过段时间成都要开音乐节,而且卖票好像快要截止了?”徐秋问道。

陈年感觉这就像是在东北做锅包肉一样,虽然各家的做法都不一定相同,但前提是一定要做的好吃。

而且把子肉如果严格的来说应该叫做五香把子肉,其中虽然要放香料,但在做出来之后,香料的味道并不会特别重,只是会起到一定的提香调味的作用,主要还是为了突出肉本身的香味。