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第四百五十一章 九转大肠【2 / 3】

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每天来吃饭的那么多,总有一些有着特殊饮食习惯的人。

“没事没事,孙师傅你坐着就行。”沈三此刻哪有心情坐下来?

可好在唐德春并没有那样的打算。

过后再单独调个料汁出来蘸着吃。

经过这么一解释陈年也就听懂了,炒糖色虽然差不多到了火候是不会苦的,但在做这道菜的时候应该还是会带上那么点味道,只不过这种味道并不会特别明显。

而陈年这边则是开始对着那满满当当的一盆土豆发起了攻势。

唐德春此时还在卧床当中,主要是先前受的伤势有些严重,不是一两天就能养好的,而作为津武门的功臣,沈三自然也不急着要求这个大弟子马上就能站起来。

有时候是孙师傅给陈年讲他以前做饭的故事,有时候是陈年讲以前在戏班子里做厨子的故事。

结果孙师傅在听到这之后直皱眉头:“?你说的这都是什么乱七八糟的,于先生的父亲那还能叫王老爷子?蒙古国有海吗?就海军司令?而且谁家会在猪刚杀了以后把大肠抽出来,对着肠子头嘬啊!恶心不恶心,那不就是傻小子吗?”

“我相信你。”

“你土豆削好了没?”

关于这一部分小细节他自认为已经没必要和陈年讲了,所以也就没有开口,但实际上陈年也知道这一步同样是为了再去去上面的味道。

客人们的故事永远都是讲不完的。

“师父,插着竹签是不是还能放气呀,我看肠子煮的都涨起来了,不留点气孔的话,说不定煮着煮着肠子就崩了。”陈年在发现这一点后当即问道。

沈三心想着进去换换心情,顺便看看这爷俩现在关系如何。

只是削土豆和陈年从孙师傅那边学习九转大肠的手艺一点也不冲突。

只可惜孙福全在来到这边之后也就只做过一次了。

可毕竟孙师父上了年纪,让他一个人在那儿处理下水的工作确实是有些辛劳。

切土豆丝对于陈年来说确实并不是什么有难度的工作,充其量也就是一项体力活罢了。

同时还带着一股淡淡的大肠独有的味道,光是想一想都觉得美。

而孙师傅则是摆了摆手:“要是在天桥底下听个乐呵还行,回来厨房里可别说这么恶心的东西。”

当初他之所以下定决心把孙福全招揽过来,便是因为这道菜。

“削好了,师父。”

二人的笑声不断响起,氛围异常愉悦轻松。

“师父,那接下来要做什么?”

毕竟切土豆丝的难度可比纹丝豆腐小了不知道多少倍。

而且绝对是那种见不得人的,否则没必要在大晚上以那种隐蔽的方式进行联络。

而且在聊天之间他们又说起了昨天叛出师门的小三,说起小三来,孙师傅也觉得有些可惜。

“师父,我忽然想到了一个前辈。”

可他同时又有些害怕。

再加上昨天的小三,沈三确实有些怕了。

而沈三刚开始在听到抱歉两个字的时候,心脏不禁漏跳一拍,现在他有点害怕这几个字了,因为他担心唐德春也像是先前的那些人一样。

唐德春说的极为郑重,而沈三听到这话之后心中虽然还是有些芥蒂,但他最终还是没有继续追问,因为他知道自己这个徒弟的性子。

“那师父除了脏器味的那五种味道又是什么味啊?”陈年继续问道。

“三爷来了。”孙福全见状连忙起身将先前坐着的凳子让了出来。

包括先前的罗盛也是,只不过后来罗盛叛出津武门,而唐德春则是一直留在这里。

“为何?如果是没有问题的话,为何不能让我知道?”沈三心中还是有些芥蒂的,在武馆当中他一直都把唐德春当做自己的儿子看待。

这口大锅一天到晚喝的酒倒是比我还多,下辈子当一口大铁锅也挺好,每天啥都不用干,吃着菜喝着酒倒也美滋滋的。”

结果还没进入房间,就听到里面不断传来的笑声。

只是他没想到今天孙师傅居然又重新做起了这道菜!

可在捞出来之后,用竹签扎着的那些地方又在不断的冒着气,在轻轻按压之下和其他冒着热气的地方相比尤为明显。

虽然此刻只是在脑海中想着,但陈年的嘴里似乎已经有那味儿了,外皮被烤或者是炸的酥脆,精心调制的料汁在烹饪之后味道被牢牢的锁在大肠上面,一口咬下去,喀哧的声音响起,随后便是其中软嫩弹性的口感在口中雀跃。

“师父你太逗了,不过要是这么说的话在酒作坊里当个铁锹不也挺好?”陈年也不禁在一旁捧哏道。

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