爱喝陈醋提示您：看后求收藏（倩玉小说网https://www.qianyuwj.com），接着再看更方便。
“松鼠桂鱼。”
与此同时包厢之内，他们尝过蟹粉狮子头之后，一个个意犹未尽。
一时之间，心中都有些感慨。
陈年用的是斜切，一刀下去便能够将那鱼肉切成至少两厘米的长条。
而且里面瘦肉的部分在细细品尝之下，便能够尝得出来其中并不是只有香醋的味道而是有着独属于菜品本身的丰富味觉系统。
又重新加入一些理由陈年开始快速制作料汁，等红色酱汁制作好后，将其均匀的淋在已经摆好盘的鱼肉身上。
谢玉在一旁看着眼睛都直了，他自问自己切出师父这样类似的效果也没有问题，但是绝对无法一比一还原，因为陈年在切的时候并不是直切。那样虽然简单，但切出来的条会很短。
第三，现在自己还能吃得动的美食。
牙齿轻和肴肉被轻松的切开，那些由胶原蛋白而凝结成的透明胶状物此时弹性十足，但又是那种白景生刚刚好能够轻松咀嚼的程度，吃起来一点也不费力。
因为在普通饭馆能把淮扬菜做好的人其实并不多，而且这还是在四川。
装着肴肉的盘子旁边还有一个小碟子里面倒着醋，上面还有些许的姜丝。
“这道菜确实也做得不错，看来秋水确实是有心了，能够找到这里来。”白秋水的父亲说道，虽然觉得刚才儿子的行为不太礼貌，但这里的菜味道着实不错。
主要是因为这狮子头真的太好吃了！
在饭店坐了这么久，这点时间还是能够把控得住的。
凑近之后他只闻到一股酸中带着微甜的气息。
很，冯红红先端着一道水晶肴肉来到包厢放在桌上，那个女人刚想说什么，但是却被他男人用胳膊肘怼了怼，这才忍住没有多嘴。
握着刀的手稳如老狗，没有一丝颤抖。
清甜的口感丝毫不显油腻，顺着喉咙下了肚只让人觉得瞬间无比，单纯的口感由外到里川流不息，令他无比惊喜。
而且这水晶肴肉的质地晶莹，其中梅红色的瘦肉被淡黄色透明胶状包括在其中，在灯光之下显得格外有食欲。
但那个女人却在心里想着，道菜明明吃起来也一般啊。
就算留着以后也只能用来炸鱼或者是炸虾。
入口酸甜醇厚，并不会让人觉得过于酸了。
虽然说宴席上一共有16道菜，但凉菜其实也就是一道水晶肴肉，但上菜的顺序陈年也早已经了然于胸，所以上菜的速度并不会慢。
“来来来，尝尝这道菜，今天的很多菜都是我儿子专门从扬州那边学回来的，大家看看味道如何。”冯红红见这里的气氛有些沉默，便开口缓和道。
最关键的是陈年的速度非常快，仅仅不到一分钟的时间就将鱼肉的上下两片全部切完。
包厢内的白秋水却颇有些得意的说道：“爷爷，我之所以挑选了这家饭店，就是因为这家饭店的老板虽然是四川人，但做菜从不拘泥于一个菜系，光是我知道的就有至少有四五个地方的特色菜。”
要知道就算是陈年做这道菜，那也是要先把猪蹄剖开。取出骨头和蹄筋，再在上面戳一些小孔，用粗盐揉匀擦透，最后放入冰箱中腌制了整整一天才又拿出来继续做的。
所以这菜自然不可能只有单调的肉味。
那个不合时宜的声音还是再一次响起了，终于那个女人还是没有按耐住。
鲜美无比！
再搭配上肴肉滑溜溜的口感，一种奇妙的感觉忽然涌上白景生的心头。
“我现在开始期待后面的菜了。”
“拍嘛。”白景生自然不在意这些细节。
而且这道菜做起来并没有那么简单，就算对于江苏本地人来说也算是一道功夫菜。
“要知道就连网上那些有着几百万粉丝的博主，他们都没有吃到过这些。”
看着自己大外孙不遗余力的称赞，白景生也不介意感到有些好奇，因为他在年轻的时候也去过很多地方，吃过很多地方的特色美食，也知道很多大师傅其实就是开着这样的小店。
但是他虽然也惊讶于为什么这菜单上各种各样的菜系都有，但他以前在江苏呆过很长一段时间，所以对于那边的菜系非常情有独钟，因此他才点了这么多淮扬菜。
主要是这狮子头可不仅仅是猪肉做的，既然是叫做蟹粉狮子头，那主要原材料便有蟹肉在其中，而且考虑到其口感，蟹肉的比例也相当可观。
“您好，上一下菜！”
本章未完，请点击下一页继续阅读！