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烤鸭一个很重要的步骤就是晾干，晾干后才能放到烤炉里面烤。
把鸭子晾干需要一段时间，好在现在秋风徐徐的，倒也干的挺快，不过也花了两个多小时。
鸭子晾干后，魏南轻让魏修礼将烤炉点上火，往里面加入木炭，慢慢的木炭被烧得通红，烤炉内的温度也越来越高。
估摸着时间，魏南轻用挑杆将鸭子吊挂到烤炉里面。
在烤烤鸭的过程中还需有规律地调换鸭子的位置，好让鸭子的各个部位都受热均匀。
将鸭子烤上一个小时辰后。
一只色泽红艳，外观饱满，皮酥肉嫩，香气扑鼻的烤鸭就成功出炉了。
魏南轻狠狠吸了一口气，一脸满足道：“哎呀，可真是太香了！”
相比于第一次，她这一次烤的烤鸭可是好太多了。
“咕噜……”
魏南轻转头瞅了眼声源处。
魏修礼憨憨地挠了挠头，脸颊微红：“嘿嘿！轻宝，这鸭子好香啊！”
魏南轻刚想开口让他拿一只烤鸭去灶台。
就看到林氏和李氏过来了。
魏南轻他们为了烤这几只鸭子都快捣鼓了一上午了。
李氏看着魏南轻手里挑着的金灿灿烤鸭，开心道：“哎哟，轻宝啊， 这烤鸭烤好啦？二婶在外面都闻到这烤鸭的香味啊！”
“娘亲，轻宝将鸭子烤好了，可香了！”
魏修礼一边盯着垂涎欲滴的烤鸭，咽了咽口水，一边朝李氏道。
“你这小子，有没有好好跟妹妹学烤烤鸭？你可别光顾着看，帮妹妹搭把手，可别累着咱们轻宝啊！”
魏修礼：“娘亲，我做事你放心吧，我今天可是把轻宝的教的都记牢了。”
轻宝可说了，这烤烤鸭可是绝活啊，可不能透露给外人的，那妥妥的秘方啊！他肯定好好学。
李氏笑得皱纹都褶起来了，开心道：“那不是，必须好好记牢了，等开店了，以后你就帮忙烤烤鸭。”
魏南轻在众人第一次尝到烤鸭的滋味前，她就已经打算好了卖烤鸭了。
当众人尝过烤鸭的滋味后，那是赞不绝口，喜欢得不得了。在魏南轻表示要做烤鸭的买卖后，众人都纷纷同意。
魏南轻同时说服了魏家众人，将魏氏甜品馆旁边的一间店也给租了，专门为了卖烤鸭。
李氏一脸慈祥地看着魏南轻，满脸笑意，道：“轻宝啊，你是不知道，你们在这烤了一上午，外面的客人都纷纷追问咱们，问是不是做了什么吃食，这气味可太香了。把他们魂都勾住了，还说要出钱买呢！要不是我们拦着，都有人忍不住想进来看看啊！我跟你娘啊，差点没应付过来。”
李氏在一旁跟着道：“是啊，轻宝，你跟咱们说说，这烤鸭你打算什么时候开始卖？你这要是天天搞这一出，以后我跟你二婶估计都拦不住人！”
魏南轻唇角泛起一丝笑意，眉眼弯弯，漆黑的水眸里泛着点点星光。
她思索片刻后，道：“咱们的烤鸭，三天后就能开卖了。一来隔壁的店面需要打扫干净，顺带需要简单装饰一下；二来，咱们现在人手可不够的，我这不是等着大哥回来么；三来嘛，咱们这几天刚好可以对外推广。如果有人还问起，咱们就说三天后在隔壁开业。”
李氏笑道：“哎哟，那感情好啊，三天也快了。轻宝啊，我跟你娘亲今晚就把隔壁店面给收拾收拾，你需要啥的，也尽管吩咐下来，咱们一起帮忙，你啊，可别累着小身板了。”
一想到家里又多了一门买卖，她心里真是高兴得不得了，对着年仅十岁的侄女那真是打心里服气。
接下来。
这三天时间里，除了指点魏修礼烤烤鸭外，魏南轻就泡在隔壁的店面里面，对着店里又是一通胡画乱抹的。
魏南轻很简单粗暴给即将开业的烤鸭店取名为——魏氏烤鸭店。
因为烤鸭店要开业，魏南轻的三叔三婶也提前一天过来了，刚好住在烤鸭店的后院。
烤鸭店的后院稍微比甜品店的后院要小，只有三间房子。
她三叔三婶一间，她大哥一间，还剩下一间空着。
巧的是，这店面也是曾老板家的。魏南轻一口气将两间店面都续付了一年的租金。