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牧良将面团拿出,重新揉面两分钟,排出醒面产生的气。
随后他揪下一小团面,揉成巴掌大的圆饼形状,用琉璃勺挖取一团肉馅,放置在面饼中间。
“看好了。”牧良出声提醒一句。
“好。”米诺和三位女仆闻言集中精神,把脑袋瓜凑得更前了。
牧良伸出拇指压着肉馅,另一只手配合,将面皮逐渐收拢,最后拧成一朵花的模样,将包子封了口。
“好了,这就是包子。”牧良伸出手,展示手心上半个拳头大小的肉包子。
“咦,我还没看明白呢。”米诺满脸懵。
“我也没看明白。”卫幼兰柔弱声道。
牧良轻笑道:“那我再教一遍。”
他揪下一团面,这次放慢速度,从头到尾一个褶皱一个褶皱捏。
米诺手里也捏i着面团,学着牧良的动作操作着。
“学会了吗?”牧良放下第二个包子。
“我好像会了。”卫幼兰柔声应道。
她把手里的包子封口,虽然没有牧良包的那么好看,却也像模像样,没有破口的地方。
“小兰,你好厉害。”米诺粉唇微张。
兔耳少女手里的包子已经被捏i得变形,面皮破了两三处,肉馅有大半都露在外面。
“好像不难,我试试。”月沁蓝水蓝色眸子一亮,跃跃欲试走上前来。
她伸出手,凝聚水包裹住双手,做了一个简单的清洗。
“来,试试。”牧良让开位置,好整以暇看着。
“看起来很简单。”月沁蓝自信十足。
她揪下面团,纤细的手指将面团捏i平成面皮,再舀了一大团肉在面皮里。
“肉馅太多了。”牧良温和声提醒一句。
“多吗?”月沁蓝手一顿,又用勺子分走三之一的肉馅。
她微笑问道:“这样可以吗?”
“嗯,继续吧。”牧良哑然失笑。
他伸手帮月沁蓝的头发收拢在身后,用蛛丝简单固定,避免垂落下来沾染上面粉。
月沁蓝耳尖泛红,注意力被分散,手里的包子不小心就捏i得变了形。
她连忙集中注意力,重新恢复优雅,努力补救变形破损的包子。
“需要帮忙吗?”牧良黑色眸子里有笑。
“不用,我可以的。”月沁蓝固执道。
她重新揪了一小块面团,开始‘女娲补天’似修补破损的包子皮。
米诺看得惊奇,原来还可以这样?
“得加快速度了。”牧良哭笑不得。
继续让几女这样折腾下去,怕是两个小时后都难吃上早餐。
“这样可以吗?”米诺又重新包好一个包子,这次圆鼓鼓好看许多。
“可以,学得很快。”牧良出声夸赞。
“牧良大人,我的呢?”巴芙展示刚包好的包子。
可能是手小,她包的包子更加小巧精致,像是小笼包。
“也不错。”牧良微笑点头。
“牧良,这一个就给你吃吧。”月沁蓝笑盈盈道。
她已经把包子用面皮修补好,只是形状有点奇怪。
牧良眉头一挑,哭笑不得应道:“好。”
月沁蓝双眸笑弯成月牙,心里美滋滋。
“牧良,这个包子要怎么吃?”米诺凑近嗅了嗅面皮的味道。
面皮没有味道,只有肉馅附着在上面的肉腥味。
“要蒸熟。”牧良应了一声。
他将琉璃锅架在火炉上,加入水,随后放上琉璃制成的蒸笼。
在蒸笼上刷上一层油,避免包子粘黏在一起。
第一批包好的肉包下锅,盖上盖开始蒸煮。
“这样就好了?”米诺边记边问。
牧良温润声道:“嗯,蒸煮上一篝火的时间就好了。”
“蒸煮一篝火时间。”米诺认真记录。
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