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宁舒立即用木勺轻轻搅动。
"这时最要留心火候。火太旺会结出苦味，太小又难以结晶。"
她将灶膛里的柴火往外撤了些。
"要像这样，一直保持文火慢熬。"
随着水汽袅袅升起，锅中渐渐析出更多细小的白色晶体,侍卫长忍不住赞叹。
"这盐花结得真匀称！"
待水分快要熬干时，宁舒撤去柴火。
"用余温烘烤，盐质会更细腻。"
不多时，锅中便铺满了洁白细腻的精盐。她铲起一些，盐粒在阳光下晶莹剔透。
"尝尝看。"
她将盐粒分给众人。
年轻侍卫小心地尝了一口，惊喜道。
"只有纯正的咸味！完全没有往日的苦涩！"
宁舒含笑点头。
"记住这个味道，这就是纯净盐该有的味道。"
侍卫长忍不住上前一步，声音因激动而发颤。
"道长，这制盐的法子......实在太神奇了！属下斗胆请教，这木炭为何要选烧得透的？"
宁舒正将过滤用过的棉布洗净后重新放入过滤装置，闻言抬头浅笑。
"烧透的木炭孔隙更多，就像千疮百孔的石头，最能吸附杂质。若用未烧透的硬木，效果就要大打折扣了。"
旁边一个年轻侍卫凑近细看过滤装置，好奇地问。
"道长，这细沙层为何要铺八寸厚？薄些不是过滤得更快吗？"
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