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菜刀先生点名要酒和卤肉,晚上肯定不止沈大姐和先生两个人,应该还有别人。得多准备点。
他在秘境里转了一圈,从时间静止仓库里取出:卤鹿肉十斤,卤猪头一个,活兔子一只,河虾两斤,各类辣椒一袋子——辣椒是他自己种的,二荆条、朝天椒、小米辣混在一起,辣味足得很。菜差不多了,他又去拿酒。
本来想拿那坛汾酒,忽然想起上次埋的虎骨酒。从埋下去到现在,外面过了将近两个月,秘境里十倍时间流速,已经接近两年了。
“可以尝尝了。”陈平安走到埋酒的地方,把杂骨那坛——头骨、肋骨、胯骨那坛八十斤的——挖了出来。坛口的封泥还完好,他用刀撬开,酒香立刻溢了出来,不是汾酒那种清冽的香,而是一种醇厚的、带着淡淡骨香和药香的复合香气。
他找了一个十斤的小坛子,分装出来,封好口。剩下的重新埋回去,继续陈化。
自己先尝了一口。酒液入口,不辣不呛,绵软顺滑,带着淡淡的骨香和酒香,咽下去之后,一股暖意从喉咙蔓延到胃里,又顺着血脉散到四肢百骸,浑身舒坦,像是泡了个热水澡。
“好东西!”陈平安咂了咂嘴,把酒坛小心地收好。
准备好东西,他退出秘境,把酒坛、肉、菜一样一样绑在自行车后座上,骑上车往海子方向赶。
到了门口,警卫已经认识他了,但还是照例检查了一遍——酒坛打开闻了闻,肉翻开看了看,确认没有问题才放行。
陈平安推着车进了院子,停好车,拎着东西走到沈大姐家门口,敲了敲门。
没人应。
来早了。这个点,先生和沈大姐都还在忙工作,没那么快回来。
陈平安推门进去,家里空荡荡的。他把东西放进厨房,看了看厨房里的食材——米、面、油、盐、酱、醋,还有几样冬储菜和一块五花肉。他想了想,悄悄从秘境里取了一些灵泉水,掺进水缸里,又取了一些秘境产的面粉和大米,跟原来的掺在一起。不多放,免得被看出来。
看看墙上的挂钟,下午四点了。
“得,陈大厨又要上线了。”
他系上围裙,开始忙活。厨房里很快响起了切菜声、油锅声、碗筷碰撞声。香味从窗户飘出去,连院子里的警卫都忍不住吸了吸鼻子。
油焖大虾,虾是秘境溪流里的河虾,个头不大但肉质紧实,虾壳炸得酥脆,汤汁收得浓稠,红亮亮的。麻辣兔肉,兔子是上次在西山抓的,在秘境里养了一阵,肉质鲜嫩,辣味足,麻味够,花椒和干辣椒在热油里爆出的香味飘出去老远。辣椒炒肉,五花肉煸得焦黄,辣椒是自家种的二荆条,咸香辣口,最下饭。酸辣土豆丝,土豆也是秘境里收的,切得细如发丝,醋和辣椒的比例刚好,脆嫩爽口。红烧肉,冰糖炒出糖色,五花肉炖得酥烂,肥而不腻,入口即化。卤鹿肉和卤猪头肉切盘码好,浇上一勺卤汁。
五热二凉,满满当当摆了一桌。
一个多小时忙活完,时间正好六点。
院子里传来脚步声,不止一个人。陈平安从厨房探出头一看,嚯,来人真不少。沈大姐走在最前面,后面跟着先生、镇岳、菜刀、林虎、聂真,阿奇。还好今天准备的菜多,不然还真不够。
先生看见陈平安探出来的脑袋,笑着回头对大家说:“我刚才说什么来着?回来就能吃上,平安肯定已经在准备了!”
镇岳哈哈一笑,接过话:“上次你和菜刀偷偷聚餐我可是听说了,没叫上我!今天说什么也要尝尝!”
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