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第178章,煮红糖【2 / 3】

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洛南星指着地上一大堆的甘蔗,狡黠地弯了弯眼睛,“兄弟们,就当消消食儿了。”

青岚窜了起来,挥舞着健硕的臂膀,精神十足:“吃饱喝足接着干,咱们争取今天就给它熬出红糖来!”

竹笙笑着点了点头,默默走到水井边继续洗甘蔗、削甘蔗皮。

一直到天色快暗下来,随着最后一根甘蔗被榨干,终于攒够了满满一盆。

洛南星拿出另外一个大盆,和竹笙一人拿着纱布的一边,让青岚端着盆慢慢倒下去过滤。

青岚稳稳端着盛满蔗汁的盆,顺着纱布边缘缓缓倾倒。

黄绿色的蔗汁顺着纱布细密的纹路慢慢渗出,落在下方的大盆里,留下的甘蔗渣被纱布兜住,渐渐积成一团。

洛南星和竹笙各攥着纱布一角,时不时轻轻提一提、抖一抖,让蔗汁滤得更顺畅些。

两人的指尖被蔗汁浸得发黏却没人在意,眼里全是对红糖的期待。

等最后一滴蔗汁滤完,洛南星指挥竹笙把滤好的汁倒进洗净的大铁锅里。

青岚早已生好了火,火苗舔着锅底,很快就把锅壁烘得温热。

洛南星搬来小凳坐在一旁,手里拿着长木勺,等蔗汁开始冒小泡时,便顺着锅沿慢慢搅拌,防止底层粘糊。

竹笙凑在旁边看着,只见橙黄的蔗汁在火上渐渐翻滚,水汽带着清甜的气息弥漫开来,飘满了整个屋子。

青岚蹲在灶边添柴,时不时探头问一句:“好了嘛好了嘛?我都闻到甜味儿了!”

洛南星手上的动作没停,笑着说道:“还得熬一阵,得把水分收干,颜色变深才成。”

随着时间推移,锅里的蔗汁慢慢变得浓稠,颜色从橙黄转为深褐,搅动时能拉出细细的糖丝,甜香也愈发浓郁。

洛南星忍不住咽了咽口水,用木勺舀起一点浓稠的糖汁,滴在旁边盛着凉水的碗里。

糖汁瞬间凝成了小块,洛南星脸上绽开明媚的笑容:“红糖成了!”

青岚激动地欢呼起来,“太好了!”

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