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木门打开。
石牙走在最前面,肩上扛着一串用藤蔓穿起来的野兔和两只五彩斑斓的野鸡;风羽则是拖着足有手臂粗细长度近两米的无首黑蛇。
蛇身已被石矛钉穿了七寸,鳞片在夕阳下泛着冷冽幽光。
林野来到门口本想询问抓到什么猎物,此刻眼睛微微一亮。
蛇肉可是难得的美味,肉质细嫩,富含蛋白质,煮汤鲜美无比。
林野快步走去,盯着这条黑蛇开口道。
“这条蛇给我,我来处理。“
“巫,您要吃这个?这玩意又没什么肉。“
“这是好东西,处理好切段加姜煮汤,滋味绝对不错。“林野笑着解释,一把接过这条黑蛇后,拿回部落里面便开始亲自处理。
先用军刀沿蛇腹划开,剔除内脏。
蛇胆小心地保留下来,晒干以后,可以作为清热解毒的药材;剥下完整的蛇皮丢到一边,后面可以鞣制做绑带。
将蛇身洗净,切成寸段,露出里面粉白色近乎透明的肌肉纤维。
林野头也不抬地喊道,“风羽,拿点野菜,那种叶片像羽毛的苦味菜,还有姜也拿点,再让人烧一大罐水。“
风羽原本正在跟其他人炫耀今天捕获的猎物。
但听到林野的吩咐,立刻放下弓出发,不多时便带回一堆野菜开始烧水。
最大的陶罐架在火上,水滚后,蛇段被滑入。
沸水一烫,肉质立刻收缩,表面浮起一层灰白色的沫。
林野用木勺撇去浮沫,约莫半刻钟后捞出,蛇段已经变成温润乳白色。
让人把焯过的水倒掉,重新加满清水,加一勺猪油和姜片大火烧开。
猪油在沸水中化开,形成一层金黄色的油花。
姜片入锅的瞬间,一股辛辣的香气炸开,驱散了蛇肉最后的腥气。
蛇段重新入锅,这一次,汤色开始缓慢变化。
从清澈变成淡白,再变成浓郁的像牛奶的乳白色。
风羽摘来的略带苦味的野菜被洗净投入,翠绿的叶片在乳白的汤中翻滚。
最后,林野加入了一小勺盐和两片干辣椒,盐调出底味,辣椒激发层次,但都不多以免掩盖蛇肉本身的清甜。
那一瞬间,他的味蕾像是被温润的泉水包裹。
汤头极鲜,带着蛇肉特有的类似嫩鸡肉但更加清甜的底味。
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