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将龙骨焯水洗干净后,他先将汤煲了,剩下的除了红烧排骨都是快手菜,慢慢来也不急。
提前将备菜弄好,前规划好每道菜的顺序,做菜时就不会手忙脚乱、疯狂洗手抽纸巾。
许卿安准备好炒糖色的材料后,有点好奇的看着小鱼和暖暖:“你们也想学做菜啊,怎么今天不到外边看电视?”
“学的吖!”姜鱼点头承认道。
“看看。”暖暖冷漠脸。
不过厨房就这么大,两人站在门口,就将身后许清如的视线堵得死死的。
许清如只能踮起脚尖观看,手扶着门边框,倒是不会太难受。
“我教你们,炒糖色的时候可以提前往糖里加点水,四勺糖就加四勺水,开中火轻轻搅拌,搅拌......”
许卿安没空看她们有没有认真听课,眼睛一直盯着锅里的糖色。
锅中的糖水很快开始咕嘟冒泡泡,他转成小火,继续轻轻搅拌,等到变成焦褐色大泡泡全部消失的一瞬,加入开水,糖色就熬好了。
“你们谁来尝尝,要是发苦的话就丢掉重新熬过,有点微甜的口感就差不多了。”许卿安用筷子沾了一点熬好的糖色,递给她们品尝。
嘴馋鱼吧唧嘴将筷子含在嘴里,说道:“卿安哥哥苦的!”
“不可能吧?”许卿安将过嘴的筷子放进自己嘴里,才想起味道被小鱼舔完了,又重新沾了一点锅里的糖色。
“明明就是微微发甜,小鱼你怎么骗人?”他很快瞪着姜鱼说道。
“嘻嘻,可能是我没尝清楚吧。”姜鱼扭头看了一眼某人的小如,笑嘻嘻说道。
许清如郁闷的嘟了嘟嘴,心里安慰自己:[上次我咬了一半的大大泡泡糖,还分给好蛋吃了!]
很快将排骨炖上后,许卿安在锅里放了个三脚架,将要蒸的雪花牛萝卜干放在上面蒸。
另一边煤气灶开始炒菜,分分钟就炒好了三道菜。
...
“多少点了?”将红烧排骨收汁好后,许卿安看向三人问道。
“十一点五十分!”许清如刚刚才看过手表,总算有一次抢答比姜鱼和江无寒快了。
“那正好啊,给他们拿完饭,回来十二点多刚好是吃饭时间。”许卿安拿出四个打包饭菜用的不锈钢碗,递给姜鱼两个。
两人默契搭档,只有小鱼和他才知道哪个碗要打多点菜,哪个碗又要打多点饭。
江无寒也不闲着,姜鱼夹菜时,她就把嘴巴凑过去偷吃。
许卿安感觉不能太冷落了小如,夹起一块红烧排骨说道:“小如你要的红烧排骨,来试试好不好吃。”
“啊...好!”许清如微微愣了一下,立即很开心的、艰难的将嘴巴凑到红烧排骨面前,“啊,好烫!”
“哥哥好吃!”改成用手拿后,她很快就品尝到了美味的红烧排骨,连‘哥哥’都下意识脱口而出了。
[哥哥?]
姜鱼和江无寒都以为自己听错了,同时看向对方,但看着表情,显然没有听错!
姜鱼郁闷极了,原本只有她一个人喊许卿安“卿安哥哥”,所以爱是会消失的咯。
许清如意识到自己说话话后,立即用手捂住嘴巴,但这样的行为,看在姜鱼和江无寒眼中,就更加绿茶了。
如果两人知道绿茶这个词的话。
许卿安还没意识到一场‘修萝场’即将来袭,马大哈的说道:“好吃待会儿就多吃点,走吧,我们先去送饭。”
“卿安哥哥有多好吃吖,我也要吃!”姜鱼刻意拉长了‘哥哥’的声调。
“小猪安我也要吃!”
许卿安还没意识到问题的严重性,没过脑就说道:“回来再吃,我们先去送饭。”
“哦!”暖暖气呼呼的拉着小鱼离开厨房,留下一脸懵逼的小猪安。
“她们怎么呢?”许卿安疑惑的看向小如。
许清如大概猜到了原因,但不知道为什么,她并不想说,摇头说道:“我也不知道。”
“奇奇怪怪的,先把菜放进电饭煲保温,我们回来再吃。”许卿安重复道。
“嗯!”许清如喜滋滋的答应道。
......
