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“旱地那边的玉米已经种下了，之前你说打算今年在酿造一批酒。所以我空了五百亩地出来种高粱，全是红高粱。“
顾青荷十年前酿造过一批酒，但那些酒经过这么多年的消耗，已经不足两百斤了。
因为那酒存放的时间长，味道愈发醇厚，回味无穷，是不可多得的佳酿。
宋家父子平日里都不舍得喝了，家中宴请长工时，喝的酒都是外面购置的。
顾青荷觉得这样不好，于是想着今年再酿一批，等过上几年又是好酒。
她家四个儿子将来科举高中，娶妻成婚办酒席宴请宾客，这些也都需要用到酒水。
与其花大价钱去买别人家那种普普通通的酒，还不如她自己来酿造。
反正酿酒什么的，她自己全都会，之前酿酒置办的工具也都还在，如今拿出来检查一番后，没问题便可以直接使用了。
后山上存放白酒的窖藏之地还有很大的地方，完全足够在存放三百坛酒进去。
宋家的酒窖是更换过的，原本是挖的地下酒窖，位置就在原来的外院。
后面扩建院子时，这酒窖挡在中间就不合适了，于是宋书宴干脆直接填了。
然后又在后山上找到了一处天然储存酒的洞穴，那里常年阴凉温度低很适合洞藏白酒。比之前他们家自己挖的酒窖合适多了。
把酒存在里面，然后将入口用能通风的栏栅铁门拦住锁住，外人自然是进不去的。
至于说偷酒？
反正村里人不会也不敢，至于外村的人一进村大家都认出来了，再加上酒窖每天也是有人巡查的，并不担心被偷。
“红高粱？用来酿酒不错。”
“夫君这次我想多酿些不同种类的酒，菜园子那边的葡萄今年结的格外的多。
我打算待葡萄成熟后在酿造一些葡萄酒，用橡木桶装，你帮我弄一批橡木桶回来。这种木材益州应该是比较多的。”
顾青荷家中的葡萄前后院都种了几棵，味道不错，后来她见几个孩子爱吃，便培育了一些，种在宅院后面的菜园子里。
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