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王主任走到场地中央。他看了看面色发白的大掌柜，又看向沈砚。
“天桥比试，讲究个契约精神。勤行的老规矩，咱们得尊重。”王主任语速不快。每一个字都咬得很重。
大掌柜和孙掌柜的身体瞬间绷紧。
“但是！”王主任话锋一转，“现在是公私合营的关键时期。在座的老字号，那都是咱们区里的宝贵财富。牌匾，代表着历史，代表着工人的饭碗。这牌匾，不能随便摘。”
大掌柜长出一口气，整个人差点瘫倒。孙掌柜更是连连用袖子擦拭额头的汗水。
“王主任说得对。顾全大局。顾全大局……”大掌柜连连拱手。
“我话还没说完。”王主任沉下脸，猛地转头盯着两人。
大掌柜的手僵在半空。
“不过！既然比了，输赢就得有说法！要是赢了拿彩头，输了拍拍屁股走人，那这不成儿戏了？以后谁还钻研手艺？”
敲打完两人，王主任转过身。神色缓和下来，看向沈砚。
“沈师傅，您看这样行不行？这牌匾咱们先留着。但福源祥是胜者，您提个章程，区里给您做主。”
沈砚站在原地，目光掠过王主任，看向那两块金字招牌。
真摘牌匾？不可能。公家绝不会允许这种破坏合营稳定的事情发生。王主任出面，表面上是主持公道，实际上是给他台阶下。顺坡下驴，把利益最大化才是正理。
沈砚往前走了一步。
“王主任说得在理。新社会，砸人饭碗的事，福源祥不干。”沈砚环视四周，“牌匾，可以不摘。”
孙掌柜刚松了一口气，沈砚紧接着补了一句。
“但规矩，必须得立。”
沈砚伸出一根手指。指向杨文学。
“第一，两位掌柜刚才口口声声说我徒弟的手艺是花架子。现在既然输了，那就当着全天桥街坊的面，承认技不如人。”沈砚侧过身，让出站在后方的杨文学，“并向我徒弟杨文学，鞠躬道歉。”
此话一出，大掌柜眼珠子都快瞪出来了，让他一个干了几十年的老行尊，向一个毛头学徒鞠躬认错？
“你休想！”大掌柜咬着牙挤出三个字。
沈砚语气平淡。“不鞠躬，那就摘牌。”
王主任在一旁没有出声，台下的街坊再次起哄：“道歉！道歉！”
大掌柜顶着周围吃人的目光，看看王主任板着的脸，只能硬着头皮挪到杨文学面前。孙掌柜也被人从太师椅上拉了起来跟了过去。
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