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自宋家大队人马从望海镇归来，宋家人的生活节奏便再次被按下了快进键。
宋安沐在休整了几日之后，便开始着手将海边的成果转化为实际的经济效益。
这天上午，她带着春妮和秋菊，在留香居里忙碌着，三人将海产干货摆放在他们特意开辟出来的专柜上。
“春妮，这些鱼干要摆放整齐，用竹篮装好了，上面要再盖一层细纱布，防尘也防蝇。”宋安沐细心的指导着。
“是，小姐！”春妮和秋菊麻利的按照宋安沐的吩咐，将一包包用油纸精心包装好的干货，以及少量用瓷罐装着的鱼露和虾酱，整齐的摆放到专柜上。
专柜上方有一块上好木材雕刻而成的牌匾高高挂起，上面写着三个烫金大字。
宋记海珍。
牌匾下方还用小字注明了这些海产品的产地。
“朱掌柜，这宋记海珍就从今日起开始试售，价格定得稍微高一些，毕竟是海边运来的稀罕物，而且品质也是上乘的。”宋安沐对朱掌柜说道。
朱掌柜看着琳琅满目的海产干货，眼睛里充满了好奇：“小姐，这鱼露和虾酱，可是新奇玩意儿啊！也不知道咱们铺子里的客人能不能能接受。”
宋安沐微笑着说：“初期肯定会有观望者多，购买者少的情况，所以，咱们得想办法推广，回头你让厨子们用这些虾皮和紫菜做几道小吃，比如虾皮拌面和紫菜蛋花汤什么的，免费让食客们尝尝。”
“妙啊！”朱掌柜一拍大腿，“小姐这法子好！试吃最能打开销路！”
除了留香居，甜沁斋也设立了宋记海珍的专柜，赵氏亲自坐镇，向前来购买糕点的客人们推荐这些新奇的海产。
起初，正如宋安沐所料，客人大多是好奇地围观，购买者寥寥。
“这是什么？鱼干？咱们可不兴吃这个呀。”一位夫人捏着鼻子，有些嫌弃的说。
“就是啊，这鱼露闻着味道怪怪的。”另一位小姐也表示怀疑。
但宋家人并没有气馁，他们开始在留香居和甜沁斋进行着试吃活动。
“夫人，您尝尝这虾皮拌面，这是我们用望海镇的特产虾皮做的，那味道可鲜美了！”小二热情的向客人推荐。
一位客人半信半疑地尝了一口，眼睛顿时亮了：“哎呀！这面条怎么这么鲜？！”
“是啊，还有这紫菜蛋花汤，清甜可口，一点腥味都没有！”
渐渐的，食客们开始接受并喜欢上了这些东海风味的菜肴和干货。
特别是那些鱼露和虾酱，因为其独特的鲜味，很快便成了临安城里那些讲究口味的富商巨贾家中的新宠。
“这宋家的海珍，果真名不虚传！我家的厨子，用这鱼露炒菜，味道都提升了一大截！”
“是啊，那个虾酱拌饭，简直是人间美味！我家里现在是顿顿离不开了！”
宋记海珍的口碑迅速在临安城传开，销路也逐渐打开，每天的销售额都在稳步增长，宋安沐及时将这些销售情况，通过信件反馈给了望海镇的宇信。
“宇叔，咱们的海货在临安卖得很好，客人们反响热烈，许多人都在询问什么时候能有更多的品种，望海镇那边可以考虑扩大生产规模了。”宋安沐在信中写到。
宇信收到信后乐得合不拢嘴，他没想到宋家竟然真的能把望海镇的海产卖到临安去，而且反响还这么好。
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