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“汤底的提取、面条的煮制、配料的处理，都很到位。”
田所惠睁大眼睛。
“你输给黑木场的地方，不是技术，是经验。”
魏庄继续，语气没有起伏，但每个字都清晰。
“你的紧张影响了发挥，这些细微的失误，累积起来，就是差距。”
田所惠愣住了。
她没想到魏庄连这些细节都注意到了。
“但味道本身没有问题。”
魏庄喝了口茶。
“你的小碗汤拉面，是一道完成度很高的作品，只有缺乏了自信和经验，影响到了料理。”
“下次比赛，只要保持今天的味道，控制好心态，就有胜算。”
这是魏庄式的安慰——没有空洞的鼓励，只有客观的分析和具体的建议。
田所惠的眼睛亮了起来，用力点头。
“我明白了，谢谢魏店长！”
幸平创真凑过来。
“那我呢那我呢？魏店长，我今天赢了爱丽丝，你觉得我的海苔便当怎么样？”
魏庄看了他一眼。
“创意可取，但海苔炸弹的调味可以更精细。”
“你用的海藻酸钠溶液浓度偏高，导致薄膜偏厚，在口中破裂的感觉不够清脆。”
“氯化钙溶液的浓度也需调整，现在的配比会让海苔液球表面略涩。”
创真张大嘴，挠着头。
“这、这你都尝出来了？我调试了好几次才觉得差不多了……”
“料理是细节的累积。”
魏庄放下茶杯。
“差一点，就是差很多。”
“受教了！”
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