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临行前，齐大爷对屋内的老板喊道：“老徐！这桌的钱等我回来算，这孩子没吃饱，等下吃啥你一起算！”
“知道了！”
待只剩下宋玉之后，老板穿着汗衫慢条斯理走来，叼着香烟拽得跟个二五八万似的，豪横询问道：
“小子，还想吃啥？跟大爷我说！”
宋玉又要了一份烧麦跟一份虎皮凤爪，老板没有第一时间离开，而是开口‘教训’道：
“早饭这些东西尝尝味道就行了，别吃太饱，喝粥或者喝汤养胃，我这煲了猪尾黑豆汤，来一碗不？”
宋玉第一次见到有钱不赚的老板，但馋老家的煲汤许久，宋玉自然答应。
“我想喝汤！”
老板满意起身，没过一会端来一大碗黑色的汤，上面还飘着浅油和葱粒。
“尝尝，我这从早上五点开始熬的！”
宋玉拿起汤勺开始品尝，尝了一口后眼睛一亮，立马加快舀汤的速度。
“味道怎么样？”
面对老板的询问，宋玉直言道：“跟我家里人之前煮得差不多。”
老板眼睛一眯，满意点头：“是吧，我这汤那可是下足料的，追求的就是家庭的味道！
你要不是老齐家的，想喝都喝不到！
我这还有红豆芝麻糊，来一碗？”
“来一碗！谢谢爷爷！”
老板又端出来一碗黑乎乎粘稠的液体，其中还放了红豆。
宋玉立马开吃，这次不用老板询问，便开口评价道：
“这糖水，不甜的。”
老板一拍大腿，很是满意竖起大拇指：“会吃！”
作为老广的宋玉，当然知晓广东老板的追求与希望顾客如何评价。
糖水就喜欢别人说不甜，糖水喜欢被人评价有妈妈的味道。
你跟他们说菜没有味道，他们或许不以为然，给些盐让你自己调。
可你要是跟他们说菜没有锅气，那他能把菜端走，重新且亲自给你重新做一份。
宋玉这几句评价成功捕获了老板的‘芳心’，对宋玉那是喜爱得不得了，嚷嚷着中午也到店里来吃饭，不收钱。
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