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毕竟这一条鱼就只有一斤多，一人一筷子下去也就剩不下什么了。
接下来陈年指挥着众人把一道道菜摆盘，而他则是开始做起了灌汤黄鱼。
“我们这条的话是七千一，这还是人家给的友情价，而且这还不算是最贵的，我知道在前些年的时候有人弄到过一条巨型大黄鱼，以一斤六百块的价格，最后卖了四万二。”
“来，上菜！”
“这么厉害？”赵总听着这话便开始沉思了起来，因为陈年的这一手厨艺让他感觉很满意，只是如果对方开的是家庭餐馆的话，他就不适合带那些合作伙伴们去吃了，因为他们一起吃饭不单单是为了吃饭而已，更多的还是为了合作。
搞的厨房里的这些厨师们一个个肚子咕咕直叫。
而在这鱼肚被戳破之后，里面各式各样的食材也都缓缓倾泻而出，灯光流彩之间好似一幅汇聚了中国古典雅致菜肴的画卷缓缓铺开。
“是呀，要不然这道菜怎么算的上是满汉全席中的头牌呢？”陈年说道。
“好家伙！这么贵？咱们这儿一共有十二条，一条七千一的话，那十二条岂不是就要八万多了？”
眼下终于有老板愿意买单，陈年也好过过瘾。
而且只要去了就有最低消费和服务费的限制。
“是啊，我以前从来都没有见过这种吃法。”
虽然陈年没办法来到前面，但他还是能听到上完菜回来的服务员给自己进行一些反馈。
一条一条的炸好之后，陈年紧接着把这些鱼小心翼翼的放进盘子里，在鱼的身上放了两片姜，周围撒了一些白绿相间的葱丝，白色是葱白部分，绿色自然也就是葱绿的部分。
“唉，也不知道我们什么时候才能吃饭，我现在都饿了。”霍甫云的大徒弟叹着气说道。
一时之间很多人甚至都忘记了眨眼睛，呼声响遍整个大厅。
这道菜是陈年比较期待的一道菜了，早在武馆的时候，他便跟着孙师傅学过，只是后来一直都没什么机会做出来。
“安红豆啊，这我知道。”
紧接着陈年又去切了一些姜丝、蒜片和小葱绿色那部分的葱花。
回来之后鱼也腌制的差不多了，陈年将这鱼肉取出，紧接着又拿出已经凝结成冻的佛跳墙将其灌入鱼腹之中。
这就是为什么在很多高档的饭店里没有散座，只有包间。
“老板大气！”陆晓开心的说道。
在准备摆盘的同时，陈年又让人把剩下的佛跳墙放入冰柜的冷冻里进行急冻，当然他这并不是要把佛跳墙冻成冰块，只是通过这冷气让佛跳墙迅速冷却凝固。
而外面的那些顾客们在每上一道菜之后，先是动筷子品尝，然后就开始期待下一道菜。
等到佛跳墙端上去之后，他便开始让人把荷香笼仔鸭端下来准备摆盘。
“那倒是。”
客人们在将鱼肉和鱼肚里面的食材一起吃入口中之后，顿时佛跳墙浓郁的香味和鱼肉的鲜香共同作用，让人不禁在吃的时候仿佛忘却了所有，只剩下了口中的这些食材。
毕竟这么一条鱼就算不做，光把活鱼放在这儿都得七千多块了，以红红饭店客人们的调性，基本上一个月都卖不出去一条。
只是当他们看到一条金黄色的鱼被端上桌之后，一个个的也都开始炫耀着自己的见识：“这个我知道，大黄鱼，很珍贵的，仅仅是单纯的清蒸出来就特别好吃了，而且里面的刺很少。
“这个菜看起来好高级啊！”
混合了鱼肉鲜香的鸡汤此刻正闪烁着晶莹的光芒，被浇在了鱼身上，使得本就金黄的鱼看起来更加耀眼。
如果只是普通做法的话，灌汤黄鱼加入其他汤也是可以的，但是陈年只觉得那样做没什么意思。
由于黄鱼还要稍微蒸一会儿，所以陈年此刻又跑去弄点心。
把接下来装填鱼肚子的工作交给了谢玉之后，陈年便开锅烧油准备油炸大黄鱼。
于是先用夹子将鱼肉夹出来，然后小心翼翼的放置到另一个造型精美的鱼盘上。
还有就是这种大黄鱼放到现在也非常珍贵，在以前的时候这么一条鱼价值就等同于一辆马车了，吃一道菜就等于吃掉了一辆车，基本上只有皇家和重臣才能够吃得起。”
“这还用问吗？那肯定是好吃了，你就说今天桌子上的这些菜哪一道不好吃吧。”
一来是因为用普通品质的黄鱼做出来会差很多意思，二来这种价格昂贵的菜，就算放在店里也很少会有人买单。
要知道不管是店内现在的淮阳菜宴席也好，还是鲁菜宴席也好，一桌子下来也就三四千。
“我太爱这道菜了，不行，回头我得打听打听这个厨师是什么人，看看他的餐厅开在哪里，下次请客吃饭我一定要把地址选在他的餐厅里。”
“这可是满汉全席里第一等的头牌菜，你没有看过满汉全席这部电影，回头可以去看一看。
快则有，慢则无，他们此刻也顾不上什么风度。
“没事的姐，我们这边能忙的过来，你先稍微休息一会儿，再过十几分钟，我们就彻底没什么事了，到时候一起出去吃饭。
“这道菜好像叫金玉满门？现在看起来确实还挺贴切的，外面看着金光流转，里面又内藏玄机。”
之后陈年取来砂锅，在砂锅中注入先前熬制好的鸡汤，再在鸡汤中间放置一个支架，最后把盛装着鱼的盘子放入其中。
而金玉满门是陈年给这道菜起的又一个名字，毕竟直接叫灌汤黄鱼的话，一来听着普通，二来和其他菜的名字又有些格格不入。
前面上的这几道菜顾客们都挺喜欢的，这也是一个很好的兆头。
“你怕不是在逗我？”