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亚拉伯罕不是不想看,是因为他怕看多了影响自己的道心。
“原本我以为除了点心之外,下面的图案是盘子上带的,但我刚才用纸巾擦了一下才发现居然是画上去的。这简直太神奇了,短短的时间内,中国的厨师就能完成这样的创作,简直令我大开眼界。”
制作果酱本身不需要花费太多的时间,但果酱在制作出来后还需要放入冰柜里进行冷冻。
看了一眼他心里就顿时咯噔一声,感觉有些不妙。
绿色陈年用的是蔬菜汁儿,红色陈年用的是草莓汁和水兑起来。
于是回去赶紧告诉自己的父亲,而亚拉伯罕也只是转头看了一眼便微微叹气:“看来我们这一次是要输了,这些中国厨师没有一个是好惹的。”
最后还是她旁边的一位大哥提醒:“对于食物你还是吃掉比较好,因为就算食物做得再好也是食物,只有将它们吃掉并且给出中肯的评价,才是对厨师最大的尊重。”
收口滚圆,继续放置,令其松弛。
就这样时间一点一点的过去,眼看就只剩下了最后的四十分钟。
“本来我还带了中国的面塑过来的,上次用的是戏剧人物,这次我直接带的龙王,毕竟是四海龙王嘛,希望能够给顾客留下一些深刻的印象,但现在看来却是无用武之地了。”
同时他对于陈年那边的效率也很满意,但除了刚才陈年做的桃花酥外,穆杰最满意的还是陈年画的那些盘子。
醒狮酥他们都知道,因为正经来讲,这一种甜点并不是由古代传承至今的,而是有一位现在的面点大师根据古法自行研发创作出来的。
众人不禁为之惊叹,意大利的艺术在全球也是比较享誉盛名的,而这些出入高档酒店的顾客们在这方面也都比较懂。
之后陈年用小刀在周围划开五个花瓣,用手捏成了花瓣的形状,之后又用小刀在花瓣上面划出花蕊来。
等到桃花酥都包好之后,陈年便将这些桃花酥挨个摆了进去,设置一百八十度,二十五分钟。
里面的馅料同样是陈年用果酱做成的,但在做的时候陈年也考虑到了要与酥皮保持一致的清淡,于是又额外的多调配了一下。
栩栩如生的花瓣入口之后,酥脆无比,带着淡淡的清香和果香,让所有食客都感觉沁人心脾,它并不像是前面的甜品那样甜,但吃过了那么多的菜品,尝了各种各样的味道之后,在快要结束时,给嘴里留下这一份清香却是再好不过的了。
就这样双方在忙碌之间也分别做好了自己的菜。
穆杰听到这话之后才拍了拍胸口:“那就好,桃花酥可以让小姚跟着你做一做。”
但就算这些面塑最终没有用得上,他们的这次的任务也算是都完成了,穆杰叫来了摄影师给他们四人合了个影。
而趁着油皮和酥皮需要放置,而果酱则需要冷冻的这段时间里,陈年直接找了几个古朴的浅灰色盘子。
穆杰看了看剩下的时间完全足够。
咖啡本身也是苦的,所以将这二者放在一起之后可以吸引一部分食客的注意力,同时再将奶加入进去,这样就可以使得其中的苦味得到一定的综合。
“挺好,没想到你还会画画?”
“这一道菜简直就是艺术品,我一直都向往着东方这个神秘的国度,现在看来以后有必要去一趟了。”
再搭配上里面的果肉,吃起来也不会逊色于豆沙。
“行,去吧,我这边没什么可忙的,鱼都已经处理完了,等一下稍微一做就能往出端。”穆杰轻松的说道。
“陈年,你这是在做什么?”
龟苓膏本身虽然很补,但吃起来却是发苦的,要是处理不好端上去后,客人绝对会直接给他们打低分。
陈年看着面前的桃花酥基本上也就剩下了十来个还没包完,于是先把这活儿留给了周师傅和姚广斌,他自己则是去一旁开烤箱提前预热。
而萨帕那边他们都快要忙死了,结果转头一看陈年居然开始画起了画,他们不禁凑过来查看。
“是啊,这个感觉就好像是真的花一样。”
但由于中国队这边提前完成了摆盘,所以还是先上中国队的菜,不过陈年已经充分的考虑到了这一环节,所以刚才他提前借了风扇来吹,此时的桃花酥基本上都已经凉了。
刚才的桃花酥在烤之前也是淡粉色的,如果作为搭配的装饰颜色过深,反而会使得桃花酥本身不够突出。
既然是陈年来做这个,所以和面什么的自然也得陈年来,首先把制作油皮的部分食材混合揉成团,紧接着包上保鲜膜让其松弛,然后在制作酥皮的时候,陈年又把相应的食材同样混合揉成团后包上保鲜膜放入冰箱里冷藏。
但就在这个时候,先前那名舍不得吃的意大利小姐姐又开始在心中犯了难。
小姐姐点了点头,最后还是放下刀叉,拿出手机来给这一份桃花酥拍了照后才小心的品尝了起来。
“好了,我这边已经差不多了,等一下桃花酥烤好就可以直接拿来摆盘,但是我还得去和他们要个电风扇,不然我怕到时候这个在短时间内凉不下来。”
就在他们二人画盘的时候,陈年也从厨房外走了进来,手里还拿了一个电风扇。
而另一边亚拉伯罕看着这些面塑没有摆到盘子上,也不禁抹了一把头上的汗。
寥寥几笔就将一只桃花勾勒了出来,叶子看上去栩栩如生,而那些花瓣虽然颜色比较淡,可是这样的搭配刚刚好。
因为只有固体才能很好的被包进里面。
“嗯,之前学过一些,简单的东西是能够画得了的。”陈年笑道。
这些都是现在有的食材。