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第八百一十六章 奶汤蒲菜的创新做法【2 / 2】

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而且他们这边现在也要开始最后的冲刺。

“我觉得他们这两道菜味道也还是很不错的,只是经过简单的处理,就很好的突出了食物本身的味道。”

首先端上来的还是烟熏三文鱼卷。

“这个皮蛋是用鹌鹑蛋做的吗?虽然以前从来都没有吃到过,但我觉得把鹌鹑蛋放在这道菜里面不太合适。”

而这其实并不是最终的成品,因为在这一道菜上他们真得搞点创新的东西。

“牛肉整体的味道很好,我感觉这像是中国厨师做出来的东西,但我感觉里面唯一的败笔就是那个皮蛋。”

“我想这应该是我喜欢的味道,尤其是在粉丝里面穆杰先生加入了金桔进去,这样原本就十分丰富的味道中多那一份色彩。”

转眼之间,对方就将分数追了上来,现在他们只差一分了,也就是说如果穆杰在下一道菜上再出点什么问题,那么他们将会输掉这一场在中国的比赛。

先前陈年这边准备了奶汤蒲菜。

这一道菜是炒蘑菇搭配烤猪排。

这道菜的评价也普遍是毁誉参半,牛肉很好吃,但就是皮蛋放在里面不合适。

“这道菜在打开的时候会有一个烟的效果出来,我觉得就很符合烟熏这两个字,而且在味道上也有烟的味道,我觉得吃起来还是蛮不错的。”

但他也没有抱怨什么,因为他在尝过了对方这一轮的菜之后,觉得人家那边处理的确实是不错。

但他觉得这也可能是出于双方的文化差异吧。

也不知道外面的那些顾客中有多少人能接受这个味道。

只是当中国队这边的最后一道菜端出来的时候,所有人都不禁眼前一亮,他们都知道在西餐中有一道奶油蘑菇汤配烤面包的菜,可从没听说过中国也有这样类似的菜。

在这道菜上,顾客们普遍给出了比较高的分数。

紧接着就是第二道菜,绣球菌搭配炖羊肉出场。

而在这道菜后,服务员们也将这第二轮的最后一道菜端了上来。

只是就在这时,萨帕忽然又跑过来询问陈年能不能借他们一些米线用用。

两个多小时后双方的最后一道菜也都做完了,但毕竟这是在中国的主场,所以发挥礼让性的原则他们还是选择了让对方先来。

所以普遍反映都是虽然味道挺正宗的,但厨师似乎有些刻意的在迎合中国人的口味,反而导致意大利面做出来有些不伦不类,汤汁偏多。

就菜品本身而言,如果摆到餐厅里面卖人家的菜,也会比他这次做的这两道菜卖的价格更高。

在意大利面上,顾客们给出的评价就比较普通了,因为能住在这里的人基本都是经常出入于高档餐厅的,各种各样的意大利面他们以前也吃过不少。

所以就算是到时候稍微落后一些,回去以后他也有把握继续反超回来。

至于中国队这边则是打算用牛肋条来做一道菜。

“首先这道菜的摆盘就不错,看上去古色古香的,而且这道菜的颜色和这个盘子也非常搭配,打开盖子之后能闻到很明显的蘑菇以及肉的香味。

最后双方出比赛结果,中方得分30分而外方得分37分。

只是到了这个时候亚拉伯罕的心理压力反而没有那么大了,毕竟现在还是在别人的主场,等到了自己的主场,他将更有信心。

穆杰知道摄像机就在旁边拍着,想了想,感觉现在自己这边也用不到了,于是便点了头:“给他们用一些吧,反正我们还剩了点。”

“其实我是第一次吃到用葱来处理这个菌子,但在吃的时候,我感觉这个葱的味道过于强烈了,反而使得菌子失去了本该有的味道。”

结果到现在他们居然还领先着一分,不过穆杰其实对于这个分数倒还挺认可的,唯一耿耿于怀的就是他之前有好几样食材都没有抢到。

“他这个味道蛮清淡的,因为我比较喜欢吃清淡一点的东西,所以我大概三分钟就下了肚。”

在陈年看来这道菜其实算是在水准之上的,猪排由于先前抹过了原料的原因,所以烤出来特别香,隔着老远就能闻到一股浓厚的肉香。

这让陈年看的眼前一亮,虽然他还没有吃到,但他感觉这种做法做出来应该不会太差的,而且炸春卷本身就是中国的一种菜品的烹饪方式,再搭配上米其林大厨的手法和调味,估计外面肯定会有很多客人喜欢。

处理好牛肉之后穆杰加入了先前跟在对方抢过来的大西红柿一起调了一个汤口,然后在里面加入了魔芋、一些小的鹌鹑皮蛋,最后再一次倒入托盘里放入烤箱中去压。

在穆杰回到厨房后,陈年等人也得知了这一轮的比赛结果,但他们有些惊讶的是节目组居然没有在这一回合上搞幺蛾子。

等到第三轮的时候再由中国队继续大比分反超然后拿下这半场的冠军。

紧接着就是意大利面。

在翻译的帮助下,两人简单的寒暄过两句后面再次返回厨房,接下来他们要进行第三轮的对决。

之后的两道菜就都是意大利队厨师做的了。

不过就在他们吃完这两道菜之后,节目组还是为他们端上来一些饮品,以供他们喝过之后继续品尝下一一道菜。

这一块位置连接着牛腩所以在炖过之后口感也很软烂,汤汁浓稠,再加上和番茄进行搭配,所以一开盖子香味就溢了出来。

而目前在吃过之后,心想着对方的这个菜的口味也着实单调了一些,因为中国菜的很多口味,讲究的就是一个甜咸辣酸的复合搭配,但是对方的这一道猪排配炒蘑菇,吃着更多的是只有咸味,虽然对方作为大厨肯定不会做得过于咸了,但他还是有点介意一个这种级别的大厨做出的菜居然味道如此单调。