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陈年顿时会意。
包着包着小福贵便想着将两个饺子皮盖在一起,然后把里面放了多多的馅儿。
“真厉害!比娘包的都好看!”
“你这个不行啊,看着像个猪八戒包饺子一样,哪个好人家的饺子长这样啊?”陈年摇了摇头,“这样吧,我教你一个简单一些的。”
“我不!我就要吃!”
以至于小福贵在病好之后整天都缠着让陈年再给他做罐头吃。
陈年耐心的说道。
首先是极酸的醋味,但很快就被淡淡的面香所融合,咀嚼之间浓郁的肉香和葱香溢满了口腔,而里面丰富的汁水大多都是油脂,可是和这些搭配在一起一点也不腻。
“老鼠饺子?”陈年还是第一次听说这种包法。
香!
然后对折起来,紧接着用两只手轻轻一挤,饺子便成形了。
毕竟在他们这儿醋才是主流,顶天了在碗里面少放一点盐或者是香油。
只不过小孩子的理解能力还是有点不太够,就他们这种挤着包的方法,小福贵尝试了好几次都没有做出来。
不过他们三个人包出来的饺子还是有些许不同的。
这样的。
陈年和小福贵都点了点头,到一旁开始抠手上的面痂去了,张传芳则是拿了四只碗出来,然后把里面都倒上了醋,又滴了几滴香油进去。
小福贵虽然生性活泼,而且在读书时脑子也活泛,但总会被陈年猝不及防的套路给套中。
等中午营业之后他们便开始坐在桌前包起了饺子。
没过多久,小福贵洗完手回来。
说着陈年从小福贵手中接过被他捏的乱七八糟的饺子重新修整了一下,之后才放进篦子里。
蘸好了醋之后,一口放进嘴里,韧性十足的饺子皮还带着氤氲的热气。
最后小福贵直接坐在了陈年所坐的这一条长凳上。
小福贵那边也差不多,他们两个现在根本无心玩耍,只想等一下吃饺子。
只是就在他们包饺子的时候,小福贵又鬼鬼祟祟的凑了过来,站在陈年身边捅了捅陈年的腰子,之后看到陈年看了过来,便伸手指了指桌子上的面。
但看着张传芳手巧的将饺子包好之后,陈年顿时恍然大悟:“这不就是柳叶形状的饺子吗?”
看着陈年把饺子边捏好之后,小福贵也有样学样。
结果众人一看就乐了,别说这个包法还确实挺有创意的。
“我包的就是花饺子!”
小福贵一听到能把别的小孩比下去就两眼放光。
“好,我学!”
高根柱不禁在旁边看着陈年,现在也就是陈年了,能把小福贵唬的团团转,说什么听什么。
比如你干啥了?
看着小福贵和陈年说道:“我给你们每人包一个老鼠饺子好了。”
高根柱家也算得上是面点世家了,所以活出来的饺子面也十分劲道,擀成圆形的皮儿之后,用筷子或者是勺子挖了一块肉馅之后放在饺子皮的中央。
“好,我一定要比你们包的多!”
过了一会儿。
而且他们都并不觉得这样的饺子叫这个名字有什么奇怪。
从小孩子到老人说话都是这个样子。
于是小福贵又过来要。
感觉不烫之后就一口塞进了嘴里。
“这个不能总吃的,吃多了牙齿会坏掉的。”陈年并没有立即答应下来。
但在这边的意思纯粹就只是懒得去某个地方。
陈年笑了笑:“你不会我可以教你啊,而且你会包饺子出去就又多了一件和他们炫耀的事情。”
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