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第三个要吃的就是他们点的这几种披萨里唯一带肉的帕尔玛火腿披萨。
番茄酱吃着不完全生也不完全熟,熟度刚好。
至少做披萨的师傅对于这个面饼的制作还有火候的掌控都相当到位。
但在吃过第二块披萨之后,虽然肚子的饱腹感更甚,可这有一点开胃的感觉,让她们觉得自己好像还可以。
这么一口下去,浓郁的蒜香和酸甜的番茄滋味结合的严丝合缝,清新爽快丝毫不腻。
“很好吃。”最后陈年给出了这样的评价。
众人虽然吃不出那么多东西,但好不好吃他们是能吃出来的。
制作马瑞娜拉披萨除了面饼之外,用到的馅料也只有番茄、大蒜、牛至叶和橄榄油。
而且大蒜也被完全烤透,没有了生蒜的辛辣,本身的味道被完全释放出来。
随后他又是先给安红豆拿了一块之后才又自己拿起一块吃了起来。
再加上其他食材的香味,虽然整体的味道没有前两个披萨那么浓郁,但是在味蕾的触感和满足感上却更胜一筹。
而这三种陈年当初都推荐过。
陈年听着这话,不禁一怔,开启了瞎说模式:“我那都是在网上查的,毕竟要来这边工作嘛,所以肯定得多了解一些资料。”
“哈哈哈,在我们行业内其实大多是这样的,毕竟整天在厨房里也顾不上什么形象管理,而且又总是要尝菜,所以慢慢地也就变胖了,你看我这肚子不就是标准的将军肚吗?”霍甫云一边说着,一边拍了拍自己的肚子。
再加上火腿本真的味道没有被掠夺,这么一口下去让人满足感直接爆棚,尤其是对于陈年这样爱吃肉的人来说,这披萨简直不要太好吃。
他们不禁开始犯愁了起来,这就算是现在霍师傅来了也不一定能吃得完啊。
不仅仅是对于国内的美食有非常丰富的了解,就连国外的食物也愿意去学习。
在选择之前,陈年就询问过了大家的意见,毕竟在这一款披萨上是可以选择使用生火腿或者是熟火腿的,而大家一致选择了生火腿,或许也是想要尝尝鲜,毕竟入乡随俗。
吃披萨第一口必然是要吃披萨的尖尖的。
“差不多。”陈年点了点头。
想了想陈年感觉还是算了,自己那主要做的是中餐,如果把披萨也添进去反倒显得有些不伦不类。
就这样聊着,陈年又为霍师傅介绍了一下安红豆。
听着这个解释,大家倒是都没有怀疑。
由于切的很薄,所以就算是没有经过任何处理,也依旧能够吃得出来那一股子香味儿,也不会吃着很费劲。
“我觉得可以哎,听说披萨就是意大利这边发明的。”
“要不然我问一问?如果没吃的话正好叫来我们可以一起吃,我感觉这三份披萨我们五个人不一定能吃得完,我最多吃三块,不对,三块我也不一定吃的下,真要说起来在我们这里面大概也就是小陈师傅吃得多一些。”
“不过,他们这边的披萨和必胜客的有什么不一样的地方吗?”
陈年说起这些来如数家珍,毕竟当初托尼欧家里的餐厅就是做这个的。
说完杨雪马上拿出手机来查了一下,发现果然如此。
没过多久,霍师傅便坐着车来到了这家餐厅。
“霍师傅您好,我是安红豆,初次见面您比我想象中的要帅多了,说实话,我在认识陈年之前,说起厨师一直感觉大多是以前春晚小品上说的那种,脑袋大脖子粗。”
“我以前吃必胜客的时候可没有这种感觉,光我们吃的这两种披萨就完全不同。”安红豆说道,显然是吃出了差距来,“不过我觉得必胜客的披萨其实也是不错的,虽然不一样,但就是那种各有各的好处。”
带着熟番茄本身特有的风味,又不失生番茄的清爽。
就这样走了一会儿,众人摸摸肚子好像又饿了。
披萨的种类自然也不少。
因为这是一口下去能够吃到的最多的部分,而且摊开的披萨呈现三角形。
陈年这时看了看霍师傅,只见霍师傅点头:“没错,看来小凯你也有成为一名优秀厨师的潜力啊。”
王帅凯有些不好意思的笑了笑。
“这个披萨是意大利最经典的口味,虽然价格也是最便宜的,但这是到意大利必吃的一款披萨,被称作是披萨中的皇后。
然后陈年这才继续说道:“这里面同样有马苏里拉奶酪,不过上面这些白色的是帕尔玛奶酪片,这两种奶酪的风味各有不同,而帕尔马奶酪片生吃也是完全没有问题的,在披萨烤出来之后再会使得入口之后奶酪的香味会更加浓郁。
只不过整体来讲和刚才的玛格丽特完全就是两种体验。
三名女生在吃过这么三块披萨之后又喝了些饮料,就感觉肚子里已经饱了,而剩下的就只有交给霍甫云和陈年。
九寸只能切六块,他们感觉有点不够。
最后上面撒着的罗勒叶再度增香,又使得这奶酪和番茄的味道更加相宜。
“正常的,毕竟每个人的口味不同嘛,必胜客能在国内受欢迎,也是考虑到了一部分我们的口味。”陈年一边说着,一边斗志昂扬。
陈年想了想:“这就像是你去饭店里和人家要菠萝馅儿的饺子,要臭豆腐馅儿的馄饨一样,一些大一点的餐厅可能还好,服务员会告诉你他们这边没有这种食物,但如果去小一点的个人开的店里,就像到清真馆子里要吃猪肉一样,说不定老板会把你撵出来,脾气不好的说不定都要动手了。”
“这个披萨看起来用料很足啊,火腿应该是咸香口味,虽然也有番茄酱,但用到的并不多,大概只是稍微提提味道,而且你们看上面有一些红色的点缀……”陈年刚说着,王帅凯就在旁边抢答道:“这应该是番茄和樱桃吧,看着比较像。”
在口中微微发酸,但很快就被马苏里拉奶酪中带有着的咸鲜味儿中和,浓郁的奶酪香味儿在口中肆意,被烤化之后一口咬下去甚至还能拉出丝来。
马瑞娜拉披萨颜色看起来要比玛格丽特披萨更加的鲜艳,而里面的番茄颜色也要比玛格丽特的更加深一些,显然是考试的时间要更久点,当然这一点从面饼边缘处更多的焦斑也能看出来。
“今天的晚餐吃的算是热量爆炸了,如果不是跟着你们,我晚上绝对是不吃东西的。”秦小清想了想刚才点菜时服务员说他们的披萨分量可不小,而且里面大多都还有奶酪。
火腿被切成了薄薄的圆片卷放在上面,旁边还有脆嫩的芝麻叶。
“看来我们的小陈师傅是做足了功课啊。”霍师傅并没有抢话,因为他其实很喜欢看到后辈努力。
这上面红色的是番茄酱,绿色的是罗勒叶还有白色的是马苏里拉奶酪,你们看这是不是和意大利的三色国旗的颜色一样?”