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时不时的翻翻面，没过多久鸡蛋灌饼上便已鼓起了大大的包。
“那倒不至于，不过平时看看这些总是有好处的，虽然他们很多些美食博主不是厨师，但在烹饪上下的功夫一点也不比我们少，他们会专门为了一道菜去查各种各样的资料，所以一些细节上就会做得相当到位。
就这么慢慢的一边炒一边搅，等均匀以后再加点水，要不然酱太稠一会儿也不好刷……现在不稠不稀刚刚好。”
陈年擀的皮不算太厚，从外面都可以看得到里面的鸡蛋此刻正在渐渐的凝固。
但既然是要吃鸡蛋灌饼，那就先得把饼弄出来。
明显的能够看到他们目光闪烁，已经开始往心里面记了，但陈年还是看到乔庄妹在后面拿着手机直接拍摄显然比其他人更胜一筹。
陈年听着这话，一边用筷子在刚才破开的面饼上，将那个口子稍微又撑大了一些，一边将谢玉已经打好的带着葱花的鸡蛋顺着那个小口倒了进去。
但他的话音落下，众人脸上笑得更加开心了。
刚才他在做的时候，就感觉大家都挺有兴趣的，毕竟有时候这种小吃确实非常得人心。
“好了好了，何海快来，自己想吃多少酱自己刷，生菜刚才小李也已经洗好了，就在盘子里想吃多少自己往里放。”陈年一边说着一边把已经摊好的鸡蛋灌饼拿出来放进盘子里。
我自己在研究一些新菜的时候也会专门去请教妙妙巫，活到老学到老，我们现在都还年轻，要学的东西还有很多呢。”
听着何海在那边手舞足蹈的，滔滔不绝的描述着……
“你再帮我把他们剥开，然后竖着破成两半。”
“怎么样？”众人好奇的问道。
刚才只是先切好，而现在陈年将原本附在盘上的保鲜膜揭开，然后取出里面的剂子来，先将其擀成椭圆的形状，然后在中间刷上刚才做好的油酥。
“其实你们也可以学一学。”陈年对着众人说道，“这个酱是我前段时间没事做的时候从网上学来的，虽然现在也是第一次做，但我感觉这样做的话应该味道还不错，而且就算不用来刷鸡蛋灌饼，拿去刷煎饼、手抓饼或者是蘸馒头吃应该也都不错。”陈年说道。
“轱辘。”何海的肚子忽然响了一声。
红红饭店的不远处就有便利店。
此时鸡蛋灌饼内酱汁满满。
这一口下去。
或许是因为技术不好，也可能是由于第一次卷的缘故，何海卷的鸡蛋灌饼没有那么紧实，反而看起来有些松松垮垮的。
但就算这样他还是张大嘴巴“啊呜”一口咬了上去。
做油酥的目的是为了一会儿刷赞，鸡蛋灌饼的上面如此一来，并在烤的时候才可以鼓起大泡来，能够实现完美的分离。
“你看你这孩子吃鸡蛋灌饼怎么还推来推去的，让你先吃你就先吃，先替我们大家尝尝味道怎么样。”
“店里好像没有火腿肠！”
随着鸡蛋的流入，里面原本残存的热气液再一次被驱赶了出来。
就这样陈年，不急不急的慢慢熬着，时不时的翻滚搅拌一下，没过多久鸡蛋灌饼的酱也炒好了。
更不用说刚烤出来的还冒着热气的脆饼，让人不由得食欲大振！
陈年继续指挥着何海当即又开始忙了起来，但他一共买回来二十根火腿肠，真要剥的话，也不是一时半会能搞定的，因此谢玉和李挺也加入了战团。
何海小心翼翼的将其卷好，然后扯了一个塑料袋儿又拽了点卫生纸就这样垫着抓在手里。
等到其膨胀到快要极限的时候陈年拿了筷子在中间只是轻轻的一戳便破，开了一个小口，肉眼可见的热气从里面冒了出来。
陈年讲的非常详细，众人听得连连点头。
倒好鸡蛋之后陈年才用筷子提着鸡蛋灌饼，飞快的翻了一个面。
这样一会儿要细细倒，所以陈年打算先做油酥。
“你倒是说话啊！”谢玉急了。
就得先和面。
陈年在和面的时候还往里加了一小勺的盐进去。
其实陈年也知道正宗的鸡蛋灌饼不是这样，但实在是设备有限，不然饼再稍微厚一些，然后放在炉子里烤烤那样会更香。
随后陈年直接在大铁锅上刷油，然后将擀好的面饼放在上面，紧接着又把切好的火腿肠放在其周围。
“然后就是豆瓣酱，芝麻花生酱，蚝油、诸侯酱，还有海鲜酱都准备好，不过豆瓣酱和蚝油还有海鲜酱可以稍微多放一点，但最多也就是其他的二倍，再放多的话味道可能就没那么好吃，不过如果你们个人有爱好的话也可以适量的增减。”
“是啊。”乔招妹也赞同的点了点头，“我刚才就觉得有些奇怪，感觉你以前可说不出这种话来，老实交代，你是不是被穿越了，或者是说现在就外面的那一层壳子是你的，实际上你的灵魂早已经被一个不知道从哪里穿越过来的人占据了？”
既然大家都吃，那陈年也就打算做了。
此时一股被烤过的面香味儿升腾而起，众人闻着这味道肚子里不禁更加饥饿了。
而这个时候面也已经醒的差不多了，陈年将炒好的酱同样倒出来放进盆里等一下用，这是他又开始去做剂子。
“不用的阿姨，我没事儿，还是你们先吃。”
“我不吃，等一下我要吃我自己的，我一会儿要加两个蛋。”谢玉有些傲娇的一扭脑袋说道。