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“你端着盆，咱们回屋里去。”孙师傅说了一句之后，就带着鸭子去了厨房里。
陈年点了点头，心想着这些人倒是讲究。
就在陈年给武馆众弟子打饭的时候，孙师傅也同样端了一些菜出去给沈三夫妇。
“变sai了你嚷什么？变了你就把鸭子转一转，转到左面，等一会儿左面也烤成这个颜色之后你就烤左面的鸭脯子。”孙师傅做着做着就打起了盹儿来，被陈年这么一喊，差点坐在小马扎上翻了车。
陈年这才知道孙师傅又开始摆烂了，把工作交给了自己。
眼看着温度差不多了，孙师傅又让陈年拿过鸭子来用了一块儿木塞子以巧劲儿捅入鸭子的菊花之中让其卡住，可防止鸭体灌汤之后汤水外流。
“没事，我们拿就行了，二位师傅比较忙，我们练完又没什么事情做，到时候尽管把这些活交给我们来干！”沈文拍拍胸脯解释道。
但哪些是穷讲究，哪些是真讲究，这就不得而知了。
紧接着便是起锅烧油，下入调料进行翻炒，然后等到香味儿出来之后下入土豆丝。
当鸭子的后门被完全堵住之后，孙师傅就将先前准备好的泡了花椒倒了料酒的开水从先前鸭子腋下的开口处灌了进去，一直灌到五分之四左右的时候才停下。
“那就得了，刮墙的时候也不是一次性就刮到位的，首先你得先把墙上先来上一遍，但这个时候你刮的墙面上肯定颜色不均匀，所以你就得再来上一遍，烤鸭也是这个道理，第一遍上色肯定不会太均匀，等你第二次在打糖的时候就差不多了。”
陈年心想着我做个烤鸭怎么还得学泥瓦匠的本事呢？
这个时候鸭子是右侧后背向火的，大概过了十多分钟之后，陈年清楚地看到右侧后背的颜色已经变成了橘黄色。
这都是属于买椟还珠的方式。
二人就这样搬着小马扎，坐在炉子前，脸被火光照得一片通红。
看着这一幕，陈年不禁心里寻思着后世当中某一类人的特殊爱好，是不是就是从烤鸭身上获得的灵感？
“行啊，回来你用勺子可以尝尝。”
反而在不断的咀嚼之下，那一股带着些许清甜的鸭皮本身的味道不断的和唾液融合在一起，仿佛产生了某种化学反应一般，愉悦着人的神经。
孙师傅在那边不断的片着鸭子，切出来的鸭子厚薄均匀，菱形的样子看着整齐美观。
“谢谢大师兄！”陈年道了一声谢之后又用了些葱丝儿黄瓜丝儿胡萝卜丝儿，四周一叠叠成个小四方块儿就塞入了口中。
于是最后只好转变了语气：“行吧，那烤鸭还要多久啊？”钱虎又掩耳盗铃的补充了一句：“不过这可不是我们想吃啊，我就是替大师兄问问。”
翻炒的声音叮叮当当，这是只有陈年老锅和陈年老勺才能发出的声音。
包了两块下肚之后，唐德春空荡荡的胃也得到了填充。
因为先前沈三去看他的时候就有说过，让厨房里专门做些好吃的给他端过来。
陈年想了想，忽然感觉好有道理！
但如果是帮导员做个表格，做个ppt，或者是写个报告什么的话早就困的不行了。
“那必然不能！”陈年摇了摇头。
宫爆鸡丁如果认真说起来的话，也是发源于鲁菜的，只是后来再传入蜀地之后，再一次被发扬光大。
看了看众人，他又觉得自己在这吃，大家看着有点不大好。
而且鲁菜中宫爆鸡丁的做法和川菜里的做法有着一定的区别。
陈年只得老老实实地再次摇了摇头：“没有。”
以前他们两个都是直接给唐德春在他自己的碗里把饭打回来的，可这次就在这两个人回来之后，脸上带着讨好的笑容，一个个的说着要把自己碗里的饭分给唐德春。
而沈文听到这话之后有些不解，他们先前都已经说好了一会儿要去大师兄那里蹭饭。
“还不能，鸭胚灌汤了以后还得再打两遍色，不过现在在打糖的时候，糖水里面的糖要少放点，不过为啥要两遍，你刷过墙刮过腻子没？”孙师傅解释完之后又问道。
“说过！”陈年笃定的点了点头，“不信你问他去！”
仅仅是这么一块鸭皮，就让唐德春的胃口大开！
而且陈年能看得到孙师傅的勺子，虽然个头不小，但用起来好像要比普通的炒菜勺微薄一些。
孙师傅能摆烂自己可不能，陈年接过扇子之后就开始对着烤鸭炉猛扇，但渐渐的在孙师傅的指导之下，陈年开始放缓动作。
只是这声音怎么听都有点有气无力的样子。
“这个时候你再烤右边的后背，烤完右边再烤左边，这颜色就差不多了。”
这时唐德春主动夹了三片鸭肉，放在陈年的荷叶饼上。
陈年听着这话十分认同的点了点头，关于这种宣传他以前也经常见到，那个时候他就觉得这些宣传有点儿营销的意思了。
毕竟这不是在四川，北方这边的凉拌黄瓜里面搁点醋，搁点酱油，再放点盐和蒜末就已经差不多了，最后往上面滴一些香油，凉拌起来，香味马上挠儿一下就能出来。
让陈年心中不禁产生“高级”的感觉。
“那行，先帮我们两个打饭吧，不过今天我感觉不太饿，所以也不用打太多。”钱虎又转过头来开口说道。
沈文能这么想主要还是因为他站在钱虎的后面，钱虎身形高大魁梧，挡住了沈文的视线。
心中有着其他想法的钱虎和沈文比其他人来得更早，一进来就四处张望。
可是作为回报，鸭子中的鲜味也进入了汤里。
于是说道：“这么大一只鸭子我一个人也吃不完，你们也都卷着吃，不用光给我。”
还有一些人，如果炒菜的时候用点海盐还能吃出他娘的海的味道来，海的味道那是能从海盐里吃出来的？
料酒原本浓重的气味早已在几十分钟的烤制中挥发，花椒的味道也在不断地炙烤之下大部分融入鸭子当中。
还多要点这个？
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