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孙师傅的回答十分真实，让陈年不禁竖起了大拇指，不过要是照孙师傅这么说的话，那算不算是恃宠而骄？
“真的是太强了！”陈年就在走出孙师傅房间的时候，还一边不住的感叹着。
“师父，这一点我好像知道，用醋是不是要去掉肠子上面的那些粘液啊？”陈年举一反三地说道。
陈年一听小四这话顿时便明白了，在整个津武门中就属小三和小四的关系最好，他们每次巡逻都是一起的，每次排班站岗也都是同伴。
刚才我想去找你，结果你不在屋里，在这儿等了一会儿之后终于见到你了，你能不能告诉我当时发生了什么事？”
“这你放心，除非你是直接站在杀猪的旁边等着的，那样肠子里肯定是有东西的，但你要是从卖肉卖下水的那边买回来，一般他们都是会经过清洗的，但肠子这种东西就算你知道人家给你洗过，但买回来你自己不洗洗心里肯定会不放心的。”孙福全说道。
后来我师爷觉得这名字还不错，所以就沿用了下来。”
而过了一会儿，陈年就透过窗子向外看去，小四背着一个包裹蹑手蹑脚的来到院中，然后找了一处门墙，先是拉开一段距离，然后经过助跑便轻巧地跳上了墙头。
“反正这玩意儿说起来没什么难的，要注意的地方还是挺多的，不过啊，以你现在的水平想做出来也不难，就是稍微花点功夫，总之剩下的我觉得也没什么可说的，到明天你直接看就好了，有不懂的你那时候再问。”孙师傅说着说着感觉自己有点走神，而在一个不留神之下陈年的马和炮居然都冲了过来，而这个时候自己这边的防卫力量并不是很多。
否则事事都要师父来做的话，那要徒弟是干什么的？
“不过师父，肥肠这东西好像有些人不太爱吃，我记得咱们武馆里好像就有人不吃下水。”
“那师父做这道菜的时候要注意什么啊？我们从菜市场买来的大肠人家会不会给洗干净？”陈年又好奇的问道。
果然他在这里看到了坐在河边呆呆望着水面的小三，倒影落在水中，却看不清面目。
听到这里陈年不禁心中敬佩起孙老爷子来，看看人家这大厨，就是有底气，爱吃不吃这话放在一般厨子身上敢说？
可虽然孙福全说的不是特别好听，可陈年也并不在意，自己是要从人家手里学东西的，做点这些脏活累活怎么了？大家都是从年轻人过来的，师长面前这种活自然还是该由年轻人来做。
他得防着孙师傅的反扑，眼看着胜利在望，他可不能在这种时候翻了车，毕竟以后再想要找到孙师傅在下棋时走神的机会可是相当难的。
可陈年刚刚关上孙师傅的门打算回自己的房间里，可刚一转头就被吓了一跳，因为他看到就在自己房门口的台阶上坐着一个人。
“小四你怎么在这里？”陈年此时也看清了来人，惊吓过后连忙询问起来。
“那师父你刚开始又为什么……”陈年追问道。
也算是一雪前耻了。
这道菜是清光绪初年的时候济南一个名为九华楼的掌柜所创，他本人既是掌柜又是大厨，而我先前的那个师父正是这道菜的创始人的徒弟之一。
“多谢陈大哥。”小四有些失魂落魄地向陈年道谢。
可孙福全浑然不在意，一边跳马吃掉陈年好不容易才过了河的红色小兵，“唉，他们不爱吃是他们的事，他们没有口福和我有什么关系？反正三爷爱吃，德春和虎子还有大少爷也爱吃！”
“真是纳了闷儿的，他们怎么一个个的翻墙头这么熟练？难道在津武门学武其中有一个必修的科目就是翻墙头？”陈年不禁在心中猜测道。
总不能平白给自己找来一个学自己手艺，却要自己干活儿，在学手艺时还什么都不做的祖宗吧？
那很明显是不敢的！
他打算以后每天早上都早一点过去买菜，然后一早上买够全天要用的菜，就不用在下午的时候专门去跑一趟了。
“这道菜在刚出来的时候其实不叫九转大肠，而是叫做红烧大肠，毕竟红烧嘛，你也知道起名字比较方便一些，而且做法也不难。
对方一开始是坐在台阶上，然后双手抱膝的，在看到陈年出来之后便立刻望了过来。
“那倒是。”陈年现在大脑之中对于孙师傅所说的大肠套大肠完全没有概念，只是在脑海中大概模拟设想了一下，大肠里面嵌套了一个九转十八弯的盘山公路的样子。
小四起初在听的时候满脸都是惊讶，他完全不相信小三居然会做出这种事情来，就像是钱虎也不相信唐德春会做出有损津武门的事情来一样。
虽然陈年没有做过红烧大肠，但是这种卤大肠在店里已经做过很多次了。
陈年一听五六年前，那不是孙师傅刚来津武门吗？怎么中间隔了这么长时间都没有做，而且三爷不是喜欢吃吗？
可他没有这样的本事，就算是想跟上去看看小四究竟会对小三说什么，也只能是有心无力。
“没事，你还是先回去睡吧，这么晚了在外面乱跑也不好。”陈年叮嘱道。
……
既然陈年这么好学，他也十分愿意给陈年讲一讲这道菜。
而陈年这一刻也不禁沉浸到了其中，今天说不定可以趁着孙师傅走神偷摸儿赢上一把。
据陈年所说，他今天晚上是专程来找自己下象棋，捎带问一下九转大肠的制作方法，而孙福全自然不能只给陈年说历史。
以后还是不能小瞧天下英雄啊。
“做过吧，我记得是在五六年前的时候。”
没过多久，小四来到了一处桥洞下面，水草杂乱，蚊虫纷飞。
而且陈年到时候打算推一个平板车去，这样一来就算摊主那边没时间送菜，自己也可以把菜都推回来。