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在陈年来之前厨房里水缸没水了，打水的工作也都是让武馆里的那些年轻小伙子来干的。
虽然做菜的方式殊途同归，但菜系不同，很多手法和食材的处理方式也不一样。
看着陈年用刀刮着猪皮上被烧焦的黑色部分的时候，孙福全忽然注意到了陈年脑袋上的头发好像没了！
可对此他偏偏又不能给孙师傅讲头发是由没有生命的硬质蛋白角质组成的，而且那种蛋白角质占到了头发总量的85～90％，另外的就是水类、植物色素和微量元素等等。
陈年只好如此这般这般如此的将先前和孙师傅说的话又给沈三说了一遍。
首先就是处理食材，肉要先过水，洗过一遍之后放进锅中去煮，一方面是要去除其血水，另一方面是要将肉直接先煮熟到筷子能够扎穿猪皮的程度，再将其拿出来。
沈三说完之后便拿着戒棍朝着陈年那边而去，而陈年看到拿着戒棍走来的沈三，以及对方脸上严肃的神色，心里直打突突。
倒也不是提不动，就是他不敢再像以前那样肆无忌惮了。
现在只能是尽力争取一下。
“duang！”
说完便转身走出了厨房。
孙福全的眼神并没有那么好，再加上他们平常在厨房里做饭都是带着一个布帽子的，虽然武馆里大家都是粗人，也不太讲究头发什么的，但孙福全还是不想落人口实。
而武馆内的众人则是结结实实的扎着马步，沈三看到谁的马步扎的不稳上去就是一棍子。
“昨天剃了。”陈年说道，但心里还是有些紧张的。
毕竟如果真说起来的话，酸菜这么酸的东西那可是容易激嗓子的。
但他看到陈年并没有一开始就直接往锅中倒水，而是先将锅烧红之后把猪皮贴在锅上去进行烙制。
“那倒不是，我以前认识一个东北的大哥他人特别好，我俩搭伙儿住过十二年，他教过我几道东北菜，其中就有这个。”陈年解释道。
相比于陈年在旧金山的时候遇到的乔老爷子，孙福全毕竟一直都生活在国内，所以阶级的观念和那些大清的习俗一直都深种在心中。
结果唐德春听到这话严肃的转过头来：“钱虎，沈文，不要说话，现在是练功的时候，而且沈文，我们的师父可是你父亲，此话若是被他知道了，你觉得你还能有好？”
“回三爷，我是被师父赶出来了，他不让我在厨房里待着。”陈年老老实实的说道，也没想着在沈三面前撒这种谎，因为完全没有必要。
这让他感觉有些不可思议，虽然心中将信将疑，但他还是答应了陈年的请求。
毕竟要想专心学鲁菜的话，其他菜可能就要先放一放了，否则贪多嚼不烂。
而陈年一听这话连忙说道：“别介呀师父，我哪能叫您帮我打下手！您在旁边坐着就行，要是我在哪儿做的有不对的地方，您还能提点提点我。”
“身体发肤受之父母，怎么突然就剃了呢？”孙福全有些不理解。
“你们好好呆着，一会儿我回来要是看到谁在偷懒，下午就给我加练！”
因为他从来都没有想过为什么要把前面剃掉这个问题，从来他考虑的就是只有后面的那些头发。
毕竟这道菜虽然说起来简单，但实际上要注意的地方还是很多的，一旦处理不好，出来的口感就会大打折扣。
而一个人穷其一生能掌握一两种菜系就已经非常难得了。
但没想到陈年居然连这地道的东北菜都会。
而沈文则是不无猜测的说道：“二师兄，你说父亲会不会是饿了？打算跟着小陈师傅去后厨先垫垫肚子，毕竟现在算时间的话，第一个菜应该已经做出来了，我现在好像都能闻到点香味了。”
虽然现在大清已经完了，可他老一辈的观念在根深蒂固之下并没有完全转换过来。
在走出厨房的一刹那，陈年在心里想着，若是因为这样孙师傅心生芥蒂的话，那自己这个任务大概也就完不成了。
“你……”
“喝！”
毕竟若是你真无本事的话，孙师傅也不会在认识你几天之后便想着要收你为徒。”
“你怎么把头发剃了？”沈三爷不知道陈年为什么突然要这么做。
“如此甚好，那晚辈便先谢过三爷了，但一会儿若是师父还不愿意接受的话，那晚辈日后无论去往了何处也会记得三爷和师父的。”陈年说道，说实在的他还是不想错过这个机会。
“你头发呢？”孙福全好奇的问道，明明昨天好像还有的，早上一个没留神，难道陈年出去把头发剃了？
因此说完之后，他又直接为自己铺好了退路：“若是三爷也觉得此事不妥的话，那我现在便请辞离开，多谢三爷先前的赏识之恩，是晚辈辜负了三爷和师父的提携器重。”
可那样再煮都不如这么直接烫一下来的更加有效。
所以他自然也就要求陈年也戴着帽子，可就在刚才他却发现陈年后脑勺的地方好像变得光秃秃的。
可是沈三在听完这话之后沉思了一会儿：“其实我觉得你说的也不无道理，还是孙师傅小题大做了，这样吧，我带着你去找孙师傅说一说，你看如何？
陈年还是没敢说的太过于直白。
沈三是习武之人，而且又是天津武术界的佼佼者，自然知道怎么打最痛还不伤及根本。
孙福全怒斥了一声。
“年轻真好啊！”他不禁羡慕的说道。