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第一十八章 第一达斯坦8
“不行的，你这样，会切到手，看我的切，刀刃朝自己”
艾力大叔用生硬的汉语对我说道，给我示范怎么用小刀切肉菜。
他左手拿着羊肉，右手握着小刀，让刀刃朝向自己，大拇指看似快要碰到小刀了，其实却在掌控中，非常安全。
而我握着小刀往下切，不仅费力，还有可能切空伤到自己。
我便学着艾力大叔的样子，慢慢地切皮牙子和胡萝卜，很快也熟练了。
很快，我就把皮牙子和胡萝卜都切成了碎丁，虽然样子不规则，但大小勉强均匀。
艾力大叔也把一大块羊腿肉都切成了碎丁，和皮牙子胡萝卜放在一起，撒了些盐，倒了一点水腌制。
“呃不再用其他调料了吗？”我忍不住问道。
“不用，库麦琪有洋葱和胡萝卜就够了，我们的刀郎羊肉一点都不膻，只放盐就ok了！”
帕莎尔古丽又拿出了一个木盆，倒了面粉和水，开始和面。
木盆上都有年轮木纹，似乎是整块大木头做出来的。
和好了面，帕莎尔古丽又拿出一个小面板，把面团用小擀面杖擀成两个又大又圆的面饼。
“我看了半天，怎么还是没有看出来，你们这库麦琪打算怎么做啊？”
我一头雾水，好奇问道：“就算我们切好羊肉和皮牙子、胡萝卜，和好了面饼，但还是没有锅灶蒸煮啊？难不成要烤吗？”
“不用蒸煮，也不用烤，你就好好看着吧，保证你大吃一惊！”
帕莎尔古丽把一张面饼摊开，将艾力大叔腌制好的羊肉和皮牙子、胡萝卜碎丁，放在面饼上，又用另一块面饼盖住，捏住了两块面饼的边沿，做成了一个大大的馅饼
“然后呢，怎么才能把它弄熟呢？”
我还是好奇，却见艾力大叔从火堆上提下了煮开的茶水，将烧尽的木炭拔开，整理平整。
帕莎尔古丽就把那块大大的馅饼，直接扔进了木炭堆里。
雪白的面饼顿时成了黑乎乎的。
“这”
我惊得目瞪口呆，喉头忍不住动了一下。
万万没想到，库麦琪的制作方法，居然是直接丢进木炭里烧。
“看你那傻样子，还真吓了一跳呀？”
帕莎尔古丽看着抿嘴笑道。
“这样直接烧，不会把面饼烧焦吗？”我愣过神来问道。
“放心，不会焦的，你就等着吃美味的库麦琪吧！”
帕莎尔古丽和艾力大叔，把周边的碎木炭用木棍扒拉到面饼上面，最后又用火堆边滚烫的沙子，把木炭和面饼都埋起来。
“呃”我更加吃惊，“你们用沙子把面饼买起来，一会吃的时候都是沙子，不会牙碜吗？”
“不会，就算有点沙子也没事，这里的沙子风吹日晒，什么细菌都杀死了，干净得很！”
帕莎尔古丽提起了茶壶，倒了一碗茶递给我笑道：“来，先沙棘喝茶吧，库麦琪一会就熟了！”
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