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第428章 星际跃迁能量立方【1 / 1】

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盛夏的热浪席卷夜市,林羽和林瑶的“羽瑶美食摊”却仿若宇宙空间站,被一圈蓝紫色的led灯带环绕,全息投影的星系图案在墙面流转。“叮!新任务发布:制作并售出150份星际跃迁能量立方,任务完成奖励星际料理培育舱 + 积分。”系统提示音响起时,林瑶正将闪着微光的食用级荧光粉和可食用金箔摆上操作台,冷藏柜里的分子胶囊轻轻闪烁。

“这次居然要做科幻主题的能量立方!”林瑶看着系统投影的全息配方,呼吸都变得急促。食材清单铺满虚拟屏幕:抹茶粉20克、蝶豆花粉15克、吉利丁片40克、椰奶500毫升、细砂糖120克;核心部分需要分子跳跳糖胶囊200颗、可食用食用级液氮薄荷球100颗;装饰材料包括可食用星空糖珠、食用级夜光颜料、食用级全息闪粉。

材料准备

- 主体材料:抹茶粉20克、蝶豆花粉15克、吉利丁片40克、椰奶500毫升、细砂糖120克

- 核心材料:分子跳跳糖胶囊200颗、可食用液氮薄荷球100颗

- 装饰材料:可食用星空糖珠、食用级夜光颜料、食用级全息闪粉

- 工具:方形硅胶模具、分子料理滴管、液氮罐(专业防护设备)、电子秤、微型注射器

操作教学

1 制作双色能量胶体

林羽将200毫升椰奶倒入奶锅,加入60克细砂糖和20克吉利丁片(提前用冰水泡软),小火加热至吉利丁完全溶解,离火后加入抹茶粉,快速搅拌均匀,制成抹茶胶体。林瑶同步将剩余300毫升椰奶重复上述步骤,加入蝶豆花粉制成蓝色胶体。“两种胶体温度需保持在40c左右,便于后续分层。”

2 组装能量核心

林瑶戴上防护手套,用微型注射器将分子跳跳糖胶囊注入可食用液氮薄荷球中心。“动作要快,避免液氮快速挥发。”她将组装好的核心球体放入方形硅胶模具底部,每个模具放置2 - 3颗。

3 分层浇筑与凝固

林羽用分子料理滴管先将抹茶胶体注入模具,覆盖核心球体,厚度约1厘米,放入冰箱冷藏15分钟定型。“每层凝固后再倒下一层,确保层次分明。”待抹茶层凝固,林瑶倒入蓝色胶体,同样冷藏定型。如此交替,直至模具填满,最后冷藏2小时使胶体完全凝固。

4 脱模与特效处理

凝固后的能量立方边缘会自然与模具分离,林羽轻轻倒扣模具取出立方体。林瑶用食用级夜光颜料调和成银灰色,装入喷枪,在能量立方表面喷绘出星际纹路。“喷绘时需注意留白,营造科技感的光影效果。”随后,她撒上食用级全息闪粉,让立方体在灯光下折射出七彩光芒。

5 创意摆盘与出餐

林羽将能量立方放在带有干冰装置的餐盘上,倒入温水,顿时白雾升腾仿若星际云雾。每个立方体顶部嵌入可食用星空糖珠,形成“能量发射口”的视觉效果。“出餐时提醒顾客先观察干冰特效,待烟雾散去再食用。”

6 出餐与售卖

“这确定不是科幻电影道具?”第一个顾客是身着机甲风格服饰的游戏主播,直播镜头对准散发着幽蓝光芒的能量立方,“咬开居然会‘爆炸’!”主播咬下一口,液氮薄荷的冰凉瞬间释放,紧接着分子跳跳糖在舌尖噼啪作响,抹茶与椰奶的清香交织,“口感太震撼了,像经历了一场星际穿越!”

随着直播热度飙升,摊位前排起千米长队。“我要双核心版本!”“能定制专属纹路吗?”林羽和林瑶分工协作,一个负责浇筑与脱模,一个专注特效装饰和讲解。当第150份星际跃迁能量立方售出时,系统提示音与此起彼伏的惊叹声同时响起。

制作教学总结:

1 准备阶段:材料称量、核心组装约50分钟

2 胶体制作:双色胶体熬制 20分钟

3 分层凝固:每层冷藏15分钟,总凝固时间2小时

4 后期处理:脱模 + 喷绘 + 装饰 40分钟

5 总耗时:约35 - 4小时(批量制作需多模具同步操作)

林羽望着积分商城中即将解锁的星际料理培育舱,转头看向林瑶。她护目镜上还沾着荧光颜料,却笑得比全息投影的星系更加璀璨。热浪依旧翻滚,但“羽瑶美食摊”里,关于美食与星际的绮梦,正随着这份跨越维度的美味,开启全新的星际航程。