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第566章:庆功宴2【1 / 2】

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随后,他稳稳地操起那把锋利无比的菜刀,刀刃在灯光下闪烁着寒光。

随着“咔咔咔”几声清脆而利落的声响,五花肉便被均匀地切成了大小适中的方块,每一块都仿佛是经过精心雕琢的艺术品。

切好的五花肉被黄师傅小心翼翼地放入锅中焯水。

随着水温逐渐升高,原本平静的水面开始泛起层层涟漪,渐渐地,一层细密的浮沫缓缓浮起。

黄师傅眼神专注,手中的勺子熟练地在锅中轻轻搅动,将那层浮沫一一撇去,随后捞出沥干水分的肉块,动作一气呵成,尽显其娴熟的厨艺。

接着,黄师傅重新洗净锅,倒入少许清亮的油。

待油热起来,他将葱姜蒜放入锅中,刹那间,葱姜蒜的香味在热油中迅速弥漫开来。

黄师傅不停地翻炒着,让葱姜蒜的香味充分释放。

随后,他把沥干的五花肉块倒入锅中,随着“滋滋”的声响,五花肉在锅中欢快地跳跃着,逐渐变得金黄诱人,油脂也慢慢渗出,在锅底汇聚成一小滩金色的油花。

黄师傅不慌不忙地加入适量酱油、冰糖、八角、桂皮等调料,继续耐心地翻炒着。

那浓郁的酱香与各种调料的香味相互交融,让每一块五花肉都均匀地裹上了一层醇厚的色泽,仿佛穿上了一件华丽的外衣。

随后,黄师傅缓缓倒入适量清水,盖上锅盖,将火力调小,开始小火慢炖。

一时间,厨房里弥漫着红烧肉那浓郁醇厚的香味,让人垂涎欲滴。

处理完五花肉,黄师傅又将目光投向了那新鲜的排骨。

他仔细地将排骨洗净,然后熟练地剁成小段。

同样地,把排骨放入锅中焯水去腥。

捞出后,黄师傅在热油中放入姜片、葱段,煸炒出阵阵香味。

接着,将排骨倒入锅中,不停地翻炒,直到排骨表面微微泛黄,散发出诱人的焦香。

随后,黄师傅加入切好的土豆块,与排骨一起翻炒。

土豆块在锅中翻滚着,渐渐吸收了排骨的香味。

紧接着,他又倒入适量生抽、老抽、料酒,以及少许白糖提鲜。

加水没过食材后,盖上锅盖,转小火慢慢炖煮。

不一会儿,排骨炖土豆的香气便飘散开来,那浓郁的香味引得周围人忍不住直咽口水。

另一边,负责蒸鱼的帮手在黄师傅的悉心指导下,也有条不紊地忙碌着。

先将新鲜的鱼处理得干干净净,然后在鱼身上轻轻地划了几刀,这样能让鱼更好地入味。

接着,在鱼肚和鱼身上均匀地抹上一层盐和料酒,腌制片刻,让鱼肉充分吸收调料的香味。

一切准备就绪后,帮手在蒸锅中加入适量的水,大火烧开。

待水沸腾后,小心翼翼地将鱼放入蒸锅,盖上锅盖,用大火蒸了约十分钟。

时间一到,帮手迅速打开锅盖,一股热气腾腾的鲜香扑面而来。

他熟练地取出蒸好的鱼,倒掉盘中多余的汁水,然后在鱼身上铺上一层翠绿的葱丝,淋上滚烫的热油,“刺啦”一声,葱丝的香味瞬间被激发出来。

随后,再淋上蒸鱼豉油,一道鲜嫩可口的清蒸鱼便大功告成了。

此时,炒青菜的师傅在黄师傅的示意下,也开始动手操作。

他先将翠绿的青菜洗净,然后切成合适的小段。

黄师傅亲自站到灶台前,待锅中的油烧热后,放入蒜末爆香。

随后,倒入青菜快速翻炒。

他手法娴熟,手中的铲子上下翻飞,青菜在锅中如同翩翩起舞的绿色精灵。

不一会儿,青菜就变得翠绿欲滴,散发着诱人的清香。

黄师傅加入适量盐调味,再翻炒几下,便迅速出锅装盘。

这边,胡厂长带领着科研室的众人朝着小饭堂缓缓走去。

一路上,大家依旧沉浸在对空气炸锅的兴奋讨论中,对即将到来的庆功宴充满了无尽的期待。

陈国昌一边走,一边压低声音跟旁边的人小声嘀咕道:“哎呀,真不知道等下能吃到啥好菜。

不过想想胡厂长安排的,那肯定差不了。”旁边的人纷纷点头表示赞同。

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