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李瑶瑶捂着肚子说道:“姐夫,你这手艺可真是绝了。我这辈子从来都没有吃过这么鲜掉舌头的菜。”
她指着那盘白灼花甲说道:“姐夫,这花甲怎么能这么鲜呢?比我们那边的鸡汤还要鲜。”
李如虎和孟真两人也是点点头,也是一脸诧异。
其实这么多名贵的海鲜,他们最惦记的反而是这里的白灼花甲。
这花甲可不像是后世常吃的那种花甲,而是他们这边特别新鲜的一种白花甲。
这种花甲也不需要过多的繁琐调味,只需要白灼一下,就吃里面那一口汤。
微微张口的时候就可以了,吃的时候连肉带壳里面的汤一口抿下,里面的鲜味、咸味,一下子能让你直冲天灵盖。
周辰笑着说道:“你们刚吃震惊也正常,我们海边渔民其实倒是觉得没有那么夸张。毕竟海鲜里面的这种鲜味物质不是味精能够比拟的。”
“味精是啥呀?”李瑶瑶一脸懵。
孟真笑着说道:“味精就是做饭的时候往里放的一种调料嘛,你又不进厨房,肯定不懂这个。”
周辰笑着说的对:“味精就是放进去就能够提鲜,但放再多的味精也不如我们海边这种海鲜里天然的鲜味来源。”
这时李如虎呵呵一笑说道:“想起来了之前有一个笑话,有一个宫廷里的大师傅做饭那叫一绝。但跟着他的徒弟无论怎么学、怎么偷学,都不如这位大师傅。结果有一天,你猜怎么着?这位大师傅啊,临咽气的时候才愿意把自己的秘方告诉自己的徒弟。他呀,用的其实就是海边海肠磨成的粉。这东西只要放进菜里面,就奇鲜无比。为什么徒弟炒的菜比不过他?就是差了这个玩意。话说起来,我一直对海肠这东西挺好奇的。周辰,你给我形容一下你们海边的海肠究竟长啥样?”
听到这话,周辰脸上顿时浮现出一抹古怪的笑容。
他说道:“爹,你是不是很想尝一尝海肠?我们这边的海肠捞饭那确实是一绝,能让你鲜得流眼泪。”
“真有这么夸张啊?”旁边的李瑶瑶立马舔了舔嘴唇说道,“姐夫,我也要吃海肠!我也要吃海肠!海肠长啥样啊?”
周辰咳嗽一声说道:“还是等你们吃完以后再说吧,先说的话也不太好,毕竟我也有点形容不来。”
其实他没说实话。
因为他觉得如果自己形容出海肠其实就是肥肥硕硕大虫子以后,他们估计都不愿意吃了。
不如先把这些菜骗进他们嘴里,最后再告诉他们真相。
李瑶瑶说道:“姐夫,你也学坏了,怎么和我爹一样,也学会卖关子了?”
周辰笑着说道:“我这可不是卖关子。你要想吃海肠的话,明天回去我去给你搞一点,做一个海肠捞饭,保管好吃。”
“好啊好啊,姐夫太谢谢你了。”
“你就会麻烦你姐夫。”李如虎瞪他一眼。
李瑶瑶撇撇嘴说道:“爹,你就说你想不想吃吧。”
听到这话,李如虎咳嗽一声说道:“那确实还是想尝一尝了。当年你爹我听这个故事这么久,一直都好奇这海肠究竟是啥味。”
“我们这边不仅有海肠,还有土笋。”
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