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第561章:包饺子【1 / 2】

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“谁说的!”

阮初夏理直气壮道:“磕糖是精神食粮,吃饭是犒劳肚肠,再说我都下来了,哪有回去的道理?”

不愧是985的高才生,顺口溜张嘴就来,八成又是要考研的。

林放带着两人上车,直奔107大本营。

“小放,饺子都包好了吗?”

“还没呢,他们刚把皮和馅弄好,没你带头,她们不敢先动手。”

回到107大本营,虞悠然的到来顿时引起热烈欢迎。

阮初夏以前陪着虞悠然来过几次,跟大家都很熟,尤其是跟洛樱和潘可儿,三人都很喜欢《魔卡少女樱》这部动漫,经常嗷嗷讨论。

虞悠然在湘西老家的时候,经常帮奶奶包粉糍粑,原理跟包饺子差不多,包起来又快又好,众人直呼老板娘厉害。

顾雪怡就不行了,她从小都没吃过几次饺子,更别说亲自动手包,两只手挤压了半天,好不容易包上,样子却像歪七扭八的小船,丑得有点出奇。

肖诗婷倒是包得挺好,也一直在教顾雪怡怎么包,但她教人的水平实在不怎么样,只会说你先这样这样,然后那样那样,根本没说到点子上。

“雪怡,我教你吧。”

虞悠然坐到顾雪怡旁边,拿起一张饺子皮:“先把馅料放在饺子皮上面,不能太多,多了包不住,也不能太少,少了口感不好,重量比例大概是2:1。”

顾雪怡也拿起饺子皮,往中间放了半勺馅料。

虞悠然接着往下教:“对折捏合中间部分,形成类似半月的形状,但两端不要封口。”

顾雪怡按照动作步骤,捏合中间部分的面皮。

“再把两端向中间折拢,注意要把两边对齐,最后捏紧重叠的部分,这样叫包好啦。”

虞悠然做完最后一个动作,一个元宝形的饺子立马跃然手上,好看到有些可爱。

顾雪怡也跟着照做,但她担心用力太重会把饺子皮捏破,包出来有些松松垮垮。

虞悠然亲自上手,带着她的手指把松垮的地方捏紧:“不要怕,不会捏破的。”

重新捏合的饺子,果然紧凑了许多,也好看了许多。

“小放,你看。”

虞悠然让顾雪怡把饺子放在手心托起,递给林放看。

林放赞许道:“进步挺大,再接再厉。”

顾雪怡害羞地低下头,柔声说道:“谢……谢谢老板娘。”

原本不准备动手的洛樱,见状忍不住手痒,照着老板娘的教程试了一下,最后彻底放弃,发誓这辈子都不会下厨。

随着夜幕降临,窗外的雪花飘得密集了许多,林放正跟肖诗婷学着麦穗饺的手法,忽然接到了来自张丹的电话。

他把饺子交给虞悠然,在围裙上擦擦手,摸出手机举到耳边。

“林放,饺子很不错,谢谢你能想着我。”

林放猜是沈萌萌她们把饺子送过去了,笑嘻嘻开口:“学姐哪里话,这都是我们应该做的。”

张丹的声音里带着愉悦:“你这个馅是怎么拌的,味道真香,能不能让我记一下,以后就按你这个做。”

林放哪知道沈萌萌他们怎么拌的,张口就来:“学姐,这是我们家的秘制馅料,属于不传之秘的那种,只传内,不传外。”

张丹在电话里笑了笑:“一个饺子馅都这么神秘?”

“没办法,这是祖宗定下的规矩,学姐你见谅啊。”

“那行吧,你先忙,我不打扰你了。”

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