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第51章 蓑衣黄瓜、炫刀工【1 / 4】

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隔壁膳房来人找她, 说鹤厨娘请她过去一趟时,青娘就隐隐觉得不安。

不会这么快吧……

待发现齐院公和孟监司也在场时,更是心里咯噔一声。但她稳神细看, 原来那两人根本没注意她, 只是围在关鹤谣身边看她切菜。

“青娘姐姐!”关鹤谣竟是满脸热情的笑容,“姐姐你来啦。”

娇滴滴的声音听得青娘身形一晃,和你很熟吗?

“鹤厨娘, ”她谨慎作答, “不知你何事找我?”

“是这样的,我今日要做一道‘洛阳燕菜’,可这刀工实在拿不出手。听说青娘姐姐刀工出众, 特意请你来给我掌掌眼。”

此话一出,周围人的神色都痛苦地扭曲起来。

鹤厨娘, 咱们能实事求是一些吗?

关鹤谣刀工如同神迹, 切丝、削皮, 剁、劈、片、剔……乃至各种食雕, 无一不精,上一个见识过的人下巴还没安上呢。就如现在,她一边扭头和青娘说话, 一边气定神闲地盲切,可手速丝毫未降, 刀光残影下的白萝卜丝纤细若发,粗细均匀,莹莹如玉的一根根吹弹可断。

青娘腹诽,难道是闲得慌,找她来炫耀刀工的不成。果然又听关鹤谣开口,“青娘姐姐你瞧瞧, 我这破刀工,能不能赶上你一半?”

“……鹤厨娘玩笑了,你刀工这么好,远强于我。”

她这话说得不情不愿,但正因如此,才是实话。

关鹤谣低头莞尔,算你还有点眼力。

三分勺工,七分刀工。

欲练刀工,必先自……那倒是不用,只是必定会切到自己的手。没切过手的厨师,这刀工是出不来的。

练刀功最好的食材就是自己的手,望周知。

关鹤谣又切出一叠薄如纸的萝卜片,而后虚虚望着屋顶切起细丝来,看得周围人都心惊胆战。可她自己陷入现世回忆,勾起个微笑恍惚道:“我以前学厨时,每日至少练一个时辰切墩,就算后来略有所成,也是有空就练,从不敢懈怠,毕竟咱们手艺人就怕手生。”

也更怕、更怕那手直接丢了啊!

关鹤谣突然又想哭了。

苦练的肌肉记忆全打了水漂,她现在顶多剩六成功力。

这身子腕力、臂力、哎总之什么力都非常低下,就像顶级显卡愣是配给了mp4屏幕,炫目3d渲染秒变复古像素风。家里更是没有足够食材供她练习,这是来了信国公府才慢慢找回点手感。

关鹤谣幽幽叹一口气,竟是再不发一言,连看都不看青娘一眼,埋头只顾着切菜。

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