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知道曹桂香是在纠正自己的坏习惯。
可是光纠正坏习惯就用了整整一个星期，等正式开始练切墩又要多久？
这个问题在3月6日，也就是秦淮留在曹桂香家，正式练切墩的第8天有了答案。
曹桂香作为一个被非常传统的师父教出来的名厨，她带弟子，哪怕是非自己徒弟的时候也是以非常传统的模式。
简单来说就是管吃管住管饭什么都管。
毕竟曹桂香连毛巾、牙刷和漱口杯都准备好了。
曹桂香和张褚都一致认为管饭很重要，吃饭是学徒干活的第一动力。当初曹桂香苦哈哈地练基本功的时候，每天的指望就是一天三顿饭。
张褚当木匠的时候也一样，木匠是辛苦活，重体力活，得吃饱，得有营养。用张褚的话来说，一天的木工活干下来，吃饭的时候发现饭碗里有一块肉，就觉得值了。
在这样的理念下，秦淮这些天的伙食非常好。
当然，不是顿顿黄焖鱼翅、蚝油鲍鱼的那种好。用张之蕴的话来讲，这些大菜好菜他一年到头也吃不了两次，有的时候过年都不一定能吃上黄焖鱼翅。
作为一名退休多年的厨师，曹桂香不光顶尖宴席大菜做得好，家常菜做的也很出色。
秦淮甚至觉得曹桂香其实更擅长家常菜，小到早餐的煎蛋，大到中餐晚餐的红烧肉、板栗烧鸡、清蒸多宝鱼，都好吃。
这些菜基本上都是在秦淮眼皮子底下做的。每天到了该做菜的时候，秦淮继续切萝卜，曹桂香开始忙活做饭，从洗菜到切配到入锅全部由曹桂香一手完成，忙活的时候曹桂香还能抽出功夫来盯着秦淮的切墩动作有没有问题，可以说是非常游刃有余。
而每天的菜，用一个字来概括就是香。
家的味道和高档餐厅的味道结合的香。
没有奢华的食材，没有炫技的高汤，简单的蔬菜倒进锅里爆炒，哪怕只是炒个普通的小青菜也是顶顶好吃的小青菜。
每次到了饭点，张赤远家和张思雨家就轮流来吃饭。这兄妹俩仿佛约定好了一样，135你来，246我来，星期天齐聚。
张之蕴和常青青只要考试考得还不错，冲进曹桂香家第一句话就是大喊：阿嫲/阿嬷，我xx考了xx分！
分数高得听着秦淮都想流泪，恨不得把声音录下来放给落落听，问落落什么时候才能考这么高的分。
3月6日下午6点17分，开饭。
今天来吃饭的是张赤远一家，菜色很丰富，芹菜炒牛肉、清炒菠菜、蕴鸡、清蒸石斑鱼和山药排骨汤。
张之蕴就坐秦淮边上，疯狂向秦淮安利蕴鸡，告诉秦淮这是他奶奶特意为他发明创造的绝世好菜。菜名都是用他的名字命名的，只此一家别无分号，在外面根本就吃不到。
秦淮切了一天萝卜饿得能吃人，不语，只是一味的点头疯狂吃饭。
曹桂香笑着把蕴鸡往秦淮和张之蕴那边挪了挪，这菜离他们太远了。
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