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不过……
秦淮又看了一遍四喜汤团的做法,确认这个点心难度确实不算太大。
以郑达的水平,做一份技惊四座的四喜汤团绝对是没有问题的。
总不能江卫今连四喜汤团也要做成S级的吧?
如果是这种要求,那这个任务怎么完成?
但是考虑到上一个任务是怎么完成的……
秦淮觉得龚良吃情怀大过吃味道。
龚良很多时候更在意的不是食物的味道,而是食物的新颖。
当然,也有可能是他不记得之前吃的是什么味道了。几十年没吃,龚良能记得就有鬼了。
秦淮大胆猜测,这个任务说明可能是在暗示他把这两个点心练一段时间,在龚良生日当天给他端出来完成的概率大。
场景复刻、回忆加持,再上点感人的bgm,龚良一个感动没准任务就完成了。
很好,现在只差想一个合理的借口,让龚良主动提出他想吃钳花宫灯包和四喜汤团,然后秦淮再去找郑达求助,拜托郑达教教他。
如果郑达也不会钳花宫灯包……
那秦淮只能研究一下,照着网图能不能练指法。
郑思源说过,点心的造型不是千篇一律的,很多时候点心的造型考验的是厨师的想象力和审美。
钳花宫灯包,只要做出来的是钳花包,且看上去是照宫灯的思路捏的,它就是钳花宫灯包。
秦淮刚才搜索的时候都看到了,钳花包的造型多的和面果儿有的一拼,这种卷造型的点心卷到最后都是卷厨师的创造力。
你可以叫它钳花包,也可以叫它钳花宫灯包、细沙钳花包、豆沙钳花包、奶黄钳花包,叫什么名字都是人定的。
就像三丁包可以是三丁包、精品三丁包、特级三丁包。
陈皮银耳莲子羹也可以是银耳羹、莲子羹、陈皮茶。
以秦淮对郑达的了解,郑达其实不太喜欢这种卷造型的点心。
他做点心的时候,也是能不给点心做造型就不给点心做造型。钳花包的难度又没有面果儿那么高,那么值得去学习,秦淮是真的有点担心郑达可能真的不会钳花宫灯包。
秦淮离开厕所,边走边思考该怎么先套龚良的话,再套郑达的话,甚至还思考了一下郑思源会不会对钳花包感兴趣,能不能说动郑思源不要再练大翻勺了,改练钳花宫灯包。
秦淮觉得郑思源在指法上还是有前途的。
审美和想象力他都有,郑思源说自己没有,那是他谦虚。
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