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三天的试营业很快过去，到了正式营业时，麦穗板面馆热度依旧不减。而随着时间不断推移，进入到了十二月底，越来越多人知道奎星路新开了一家味道很好的板面馆，导致生意每天都很火热。
冬至日，农历腊月初一，天气已经很冷，距离过年只剩下一个月，街面上行人很少，偶尔有路过也都穿着厚厚的棉大衣，脚步匆匆。麦穗的板面馆内却是另外一种景象。
大堂里十几张桌子全都坐满了吃饭的客人，楼上的包厢也都被预定出去。吃面的吃面，喝酒的喝酒，整个饭馆闹哄哄，人声沸天。
张盼盼作为饭馆里唯一的服务员，忙的是脚不沾地，时而要给客人端饭上菜，时而要倒茶送水，时而楼上又喊着加菜加酒，不知不觉间，全身都被汗水浸湿。
麦穗更是如此。她在厨房做饭，本身因为火灶就很热，再加上一碗碗面、一道道菜不停歇地要做出来，几乎都没有空闲的时候，以至于整个人汗流浃背，仿佛从水塘里捞出来一样。
“姐，在这样下去不行，现在客人实在太多了，我都要忙不过来了，恁就更不用提了……得想办法多找个人来帮忙了。”张盼盼得空来到后厨，给自己倒了一杯水咕咚咕咚喝下去，随后擦了擦额头的汗，忍不住说道。
“是该找人帮忙了，要不然咱俩非累死不可。”麦穗一边忙活着灶台，一边头也不回地说道。
她实在没想到，随着进入到冬至，吃面的人居然越来越多。尤其是最近这段时间，板面馆几乎每天都爆满，前来就餐的食客基本上都是市政府工作人员和附近居民，其中青年占据的人数也越来越多。
麦穗猜想，或许是因为年关将近，很多外出打工的人都回来所导致。
板面馆火爆，固然是个好事，但却让她俩有些忙不过来了，张盼盼光是招待顾客，都能忙得晕头转向，而她就更不用提了。
只要一到饭店，客人便一股脑涌入进来，不到半个小时就能坐满，需要做的面是一碗接着一碗，几乎不停歇。
短时间内还好，可长此以往肯定不行。
“先坚持坚持，这两天我就开始贴告示，再招个服务员来。”麦穗安慰道。
“不仅要找服务员，姐你还得找个帮厨。”厨房里火灶的声音很大，使得张盼盼也需要大声说话，“姐，现在客人太多了，你一个人不能这样干下去了，要不然人都得废掉！”
“我知道嘞，这件事咱俩回头再琢磨，你先休息休息。”麦穗答应了一声。
张盼盼点点头，可还没坐下来休息一会，就听着楼上又有人在喊她。
“来了！”
张盼盼回应一声，顺手将麦穗刚做好的几碗面给端走，分别送给客人，随即这才拎着茶壶上了二楼。
从下午四点钟一直忙活到晚上九点多点，客人少了很多，麦穗和张盼盼才终于松了一口气。
“楼上还有几桌？”麦穗擦了擦脸上的汗，随口问道。
直到擦的时候才发现，搭在脖子上的毛巾都已经彻底被汗透，拧了一下居然都能拧出来不少水，而整个人更是有些晕眩，喝了一大口水，终于感觉像是活了过来，又坐在椅子上喘了一会，才彻底平复下来。
“楼上还有三桌，都喝大了，估计一会就走了。”张盼盼回答道。她现在也是脸色红扑扑，额头大汗淋漓，甚至头发都略微湿了，一股股白色的水蒸气都从头顶冒出来，一看就知道也是累得不行。
大厅里还有三四桌客人，基本上也都喝酒了，不过他们说话的声音不大，显然都没醉。
麦穗用拧干的毛巾擦着脖子和额头，随后又放回在肩膀上搭着，这才说道：“这边的生意太好了，咱们确实得赶紧找人帮忙，要不然就靠咱俩，一天两天的还行，时间久了谁都扛不住。不过服务员好找，就是帮厨比较麻烦，主要是咱也不知道给开多少钱工资，何况是这个时间点，怕是不好找人。”
“那也得着啊，恁一个人干后厨所有的工作，那不得累毁。”张盼盼说道。
麦穗深以为然地点点头。
虽然她从不怕累，但眼下这种累已经超出了负荷。麦穗不是傻子，知道自己不能再这样干下去，要不然非把身体累坏不可，到时候挣再多钱，也都没有了意义。
“回头我问问，看看可有熟练工。”麦穗说道。
张盼盼点点头，没有再说下去。毕竟她只是板面馆的员工，点到为止就好，不能说得太深。
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