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第 247章 中央厨房【2 / 2】

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以后福城这边就是自己的基本盘。

后期自己员工的队伍只会越来越大。

再去搞那么多的食堂也挺麻烦的。

自己何不搞一个中央厨房,每天饭菜由自己的中央厨房预备后统一分配到各个单位。

到时候所有的食材就集中运输到中央厨房处理。

这样集中统一管理的方式能最大提高效率。

而且也能照顾到那些门店上班的员工。

毕竟除了李艳他们,苏烨的几家水果店和茶叶店的员工加起来也不少。

苏烨想到就做。

他直接找了四审问了下是否有合适的厨师推荐。

不需要多精湛的厨艺,更多的是做大锅菜。

最后苏烨四婶给他推荐了三个大厨。

都是在一些工地的食堂给人做大锅菜的,偶尔给人帮着做酒席。

手艺都是一个师傅传下来的,差不了。

再加上有自己食材的加持,味道绝对差不了。

有了人,接下来就是找场地、装修、买设备。

苏烨原本是准备随便找个偏僻点的地方。

后来因为有不少员工反馈说更喜欢堂食。

加上休息日的时候他们也想直接在食堂解决吃饭问题。

毕竟他的员工很多都是单身。

假期时候也是靠外卖解决吃饭的问题。

于是他干脆直接花两百多万买了个两层楼的店面用来改造成食堂。

一层面积能有个三百平左右。

想在食堂吃的提前报餐,嫌麻烦要打包的就联系运输队配送。

食堂不对外运营,平时只对内部员工开放。

员工持员工卡刷卡吃饭。

而且每餐都有餐补。

标准和养殖场那边一样。

两个月后,苏烨的这家员工食堂就正式开始营业。

张强和李勇现在的运输队又多了两份工作内容。

给中央厨房那边送食材还有给各个门店和公司的员工送餐。

不过因为在食堂吃饭的可选性比较多。

大多数的员工只要家离得不是很远,都喜欢在食堂里吃了早饭再去上班还有下班后去食堂吃了饭再回去。

中央厨房运营的第一天。

苏烨带着所有的员工去食堂搓了一顿。

虽然用的是餐盘。

但食材确是相当高级。

龙虾、鲍鱼、海参帝王蟹各种食材应有尽有。

员工们只要不浪费。

完全是自助式放开了让他们吃。

而且苏烨也承诺了到年底前李艳可以和苏烨申请各种食材。

只要他有的都让食堂给他们做。

一群员工们听了苏烨的承诺全都欢呼起来。

他们也算是跟着李艳沾了光。

李艳也很会做人。

让下面的员工们选择要吃的东西报给她。

也就食堂的员工们感觉非常不解。

苏烨这大方的操作真的不会把自己给吃垮吗。

毕竟真没见过哪个老板这么大方地的。

龙虾帝王虾放开了让底下员工随便造的。

那得要多少钱啊。