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冯慧慧看着油锅里滋滋冒油的肉丁,问陆正然:“这次一个人头能分多少斤猪肉,我看至少得有一斤往上。”
陆正然赞赏地看她一眼:“你眼力越来越好了,去了皮毛内脏猪头,正好能分一斤多,我们两个人分了三斤多,一等肉有一斤,我的号靠前,搭了点猪板油,今年熬的油,比去年多得多。”
往年他一个人,抽签只能抽一个号,运气又不太好,总是抽到后面,分到的肉都比较瘦,比今年差多了。
不过他经常偷偷上山去捉点兔子野鸡打牙祭,虽然不如猪肉吃着解恨,倒也不是特别馋肉。
“家里人口多的可是高兴坏了,能分不少呢,腌起来省着点吃,能吃大半年。”
“是啊,这猪养得真不错,就一点猪草都能喂得这么肥实,明年大家的生活好了,又分到各家养,肯定会更肥。”
两人又说起徐嫂子家的两个双胞胎大双小双,这次分肉,他们家就是这两孩子去抓的号。
他们可以说是整村子里运气最好的,一家四个号,全在十以内,看得人眼红不已。
“往年也是他们两抓号,有一年前五个号,四个都是他家的,后来徐嫂子就全让他两来抓了。”
冯慧慧挺喜欢大小双,模样长得好,教得也有礼貌,心地还善良。
这次老驴头家是他孙子栓子去抓,他运气就不好,两个号都靠后,大小双和他玩得好,主动把最前面的号换给了他,也能选到大肥肉。
陆正然听冯慧慧这么说,也夸奖道:“是不错,陈哥和徐嫂子会教,知道他们这么做了,没骂他们,还夸做得好。”
这一点非常让人佩服,毕竟在村子里,一年就分这一次猪肉,大家很重视,巴不得自家的肉能再肥点,哪里愿意让给别人家。
冯慧慧听陆正然说得火热,问他:“你想不想也要个这么乖的儿子?”
陆正然手里握着铲子,缓缓搅动锅里的肉丁,摇摇头:“不着急,还是学习要紧。”
这是他的真心话,他孤家寡人一个习惯了,没有传统男人的什么传宗接代,延续香火的想法,反而觉得两人的日子过得挺好的,有滋有味儿,暂时没打算改变。
再说了,现在条件不好,有了孩子,不过是让他来受罪。
就像冯慧慧说的那样,不具备养孩子的条件。
而且最多两年就会恢复高考,如果有了孩子,慧慧会分心照顾,就没心思读书,很有可能没法参加高考。
所以两人商量好了,过两年,等一切尘埃落定再说。
不过冯慧慧知道孙队长一家明里暗里都在催他们要个孩子,一个是希望陆正然能有完整的家庭,另一个还是对冯慧慧没有信心,怕她家哪一天给她找到了回城名额,冯慧慧会丢下陆正然回去。
显然陆正然完全站在自己这边,丝毫没有动摇。
冯慧慧把猪骨头炖上,就走到陆正然旁边,切了一小五花肉放到碗里,把其余的肉切成长条,准备做腌肉。
于婶子已经把她独家的腌肉秘方教给了她,只要照着做,保证好吃得不得了。
这时候陆正然的猪油也熬好了。
因为想着要包饺子,陆正然没把肉丁熬太干,就这样,装猪油的油坛子还是装了满满一坛。
熬油的时候陆正然加了几颗花椒粒和几片生姜,熬出来的猪油能长时间放置,不会变味。
陆正然将猪油坛子放到一边等着晾凉,油渣用盆装上,拿过那一小块五花肉洗净,准备剁成肉馅混着油渣包饺子。
冯慧慧照着于婶子给的配方,在盆里加入盐,糖、料酒等调料,再加上点水,拌匀后,用手指蘸了点调料,尝了尝味儿,还真是不错。
她又蘸了点,递到陆正然嘴边:“尝尝,看看差不差啥。”
陆正然正把菜刀剁在菜板上“当当”作响,没想那么多,一低头,舔了舔冯慧慧的手指,咂了咂唇,点点头:“不差,就这味儿。”
冯慧慧这才放心地把肉块放进盆里,把腌料细细码在肉上,码好后,上面再倒个木盆,小心端到地上,再在木盆上压了个大石头。
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